De Semifreddo met nougat is een ideaal dessert voor deze feestdagen. Het is een gemakkelijk en snel te maken zoetigheid die je ruim van tevoren kunt bereiden. Bovendien is het een uitstekende gelegenheid om de nougat die je thuis hebt te gebruiken. Het is mogelijk om enkele porties te maken voor het Oudejaarsmenu. Probeer ook de nougat cheesecake, mooi en spectaculair, ideaal om iedereen te verrassen.
Als je op zoek bent naar meer recepten met nougat, neem dan een kijkje bij deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 6 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
- Stroom 187,63 (Kcal)
- Koolhydraten 11,26 (g) waarvan suikers 8,74 (g)
- Eiwitten 4,51 (g)
- Vet 14,75 (g) waarvan verzadigd 6,66 (g)waarvan onverzadigd 0,98 (g)
- Vezels 0,22 (g)
- Natrium 39,96 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 100 g witte nougat
- 20 g suiker
- 3 eieren
- 250 g mascarpone
- q.b. witte nougat
- q.b. chocolade
Gereedschap
- 1 Plumcakevorm
- 1 Mixer
Hoe maak je het semifreddo met nougat
Scheid de eidooiers van het eiwit, zet het eiwit apart, en klop vervolgens de eidooiers met de suiker met de elektrische mixer.
Voeg de mascarpone en de grof gehakte nougat toe en meng het geheel opnieuw.
Klop ondertussen het eiwit tot stijve pieken en vouw het vervolgens in de nougatcrème.
Giet alles in de met folie beklede plumcakevorm en laat het minstens 6 uur in de vriezer rusten.
Haal het dessert uit de vorm en decoreer het naar eigen smaak
In mijn geval heb ik gesmolten chocolade en nougatkruimels toegevoegd.
Bewaring en tips voor semifreddo met nougat
Je kunt de Semifreddo met nougat ook 3-4 dagen van tevoren maken. Je kunt de witte nougat vervangen door chocoladenougat. Het is mogelijk om de nougat in de vriezer te bewaren, maar zorg ervoor dat je hem minstens 10 minuten van tevoren eruit haalt.
