Vandaag heb ik, tot grote vreugde van mijn man, de taart gemaakt. Als basis heb ik mijn yoghurtdeeg gebruikt, zonder boter en zonder eieren. Heel licht en zacht, het smelt praktisch in de mond. Ik heb besloten, opnieuw tot grote vreugde van mijn man, om het te vullen met kersenjam. Hij is er dol op. Maar jullie kunnen de jam gebruiken die jullie het lekkerst vinden. Ook heerlijk met Nutella. Dit deeg is ook perfect voor blind bakken en kan worden gevuld met banketbakkersroom en veel vers fruit. Kortom, er is keuze te over.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten
- 300 g yoghurtdeeg
- zoveel als nodig kersenjam
Gereedschappen
- Keukenmachine
- Deegroller
- Bakvorm
- Deegsnijder
Stappen
Bereid het yoghurtdeeg volgens het recept en laat het minimaal 30 minuten in de koelkast rusten, afgedekt met folie.
Na de rusttijd, rol het deeg uit met een deegroller op een licht met bloem bestoven werkblad.
Plaats het uitgerolde deeg in de met bakpapier beklede bakvorm.
Snijd de randen af, vul met de jam en maak met het resterende deeg de klassieke repen. Bak gedurende 30 minuten op 180°C.
-
