Vandaag een zoet recept: bladerdeegrolletjes met aardbeienjam.
Meer dan een recept is dit een idee vanwege de eenvoud ervan. Soms overvalt me die zin in iets lekkers en zoets, maar niet de zin om taarten of mijn geliefde koekjes te maken, en dan neem ik mijn toevlucht tot een heel eenvoudige maar super smakelijke bereiding. Niets eenvoudiger: bladerdeeg, jam en hup de oven in!
Bladerdeeg lost altijd alles op, knapperig en onweerstaanbaar met die onvergelijkbare smaak en die gouden hazelnootachtige kleur, de sublieme geur die, in combinatie met de jam, deze lekkernij tot een echt kunstwerk maken.
Ik heb aardbeienjam gebruikt en mijn dessert begeleid met verse aardbeien, maar je kunt de jam gebruiken die je het lekkerst vindt of zelfs een smeerbare crème, misschien zelfgemaakt.
Laten we nu samen stap voor stap bekijken hoe we dit eenvoudige recept kunnen realiseren.
Om gratis het recept van de dag te ontvangen
Dit kan je ook interesseren
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 12 rolletjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Alle seizoenen
Ingrediënten voor 12 aardbeienrolletjes
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 4 eetlepels aardbeienjam
- q.b. rietsuiker (optioneel)
Gereedschap
- 1 Wieltje
- 1 Bakplaat
Laten we samen de bladerdeegrolletjes met aardbeien maken
We nemen het bladerdeeg en rollen het uit, leggen het verticaal op het werkblad. We smeren de aardbeienjam op het bovenste gedeelte tot de helft, waarna we het onderste gedeelte pakken en het vouwen naar het gedeelte met de jam.
Met een scherp mes of een deegsnijwieltje snijden we 12 repen van ongeveer dezelfde grootte. Ik heb het eerst doormidden gesneden en vervolgens de reepjes gemaakt. Zodra we de bladerdeegdelen hebben, nemen we er een, trekken het lichtjes uit en rollen het op door met de ene hand naar voren en met de andere naar achteren te draaien om het ’twist’-effect te krijgen.
We plaatsen de twist-strips op een bakplaat bedekt met bakpapier of met een mat en creëren de rolletjes. We leggen het beginpunt neer en leggen het eromheen. Als je wilt, kun je er een snufje rietsuiker overheen strooien.
We bakken in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 190 graden gedurende 25 minuten, elke oven bakt anders, dus ik raad aan om al na 20 minuten te controleren. De rolletjes moeten boven en onder goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je ervan geniet. Maak ondertussen een foto van je bladerdeegrolletjes met jam en post het op sociale media en tag me (een krullenbol die knoeit instagram en facebook) en laat me zien welke jam je hebt gebruikt.
Een Krullenbol adviseert
Gebruik goede en kwalitatieve producten om de bladerdeegrolletjes met jam te maken. Omdat het zo’n eenvoudig recept is, proef je alle smaken. Ik heb een bladerdeeg zonder boter gebruikt, knapperig, licht en smakelijk.
