HARTIGE KRUMELTAART MET HAM EN PROVOLA, een eenvoudig en snel eenpansgerecht, perfect voor het avondeten, een heerlijk idee om in een paar minuten te maken zonder robot, met een deeg zonder boter, eieren en gist.
De hartige krumeltaart met ham en provola was mijn redding de andere avond toen ik een snel diner voor vrienden moest bereiden zonder gek te worden in de keuken. Ik wilde iets heerlijks, klaar in een paar minuten en zonder gist, eieren of boter te hoeven gebruiken… en voilà, deze pracht is geboren!
Het idee is simpel: een kruimeldeeg dat smelt in de mond, met een smeuïge kern van ham en provola en het verandert in een super smakelijk eenpansgerecht. Perfect zowel warm als op kamertemperatuur, ideaal voor een geïmproviseerd diner of een lunch om mee te nemen. Mijn vrienden vonden deze hartige krumeltaart geweldig, en ik heb het probleem opgelost van ‘wat maak ik vanavond klaar?’.
Deze krumeltaart is ook perfect als je een snel alternatief zoekt voor de klassieke hartige taart. Het kost weinig, enkele ingrediënten en klaar is kees. Ik maakte het terwijl ik met de gasten aan het kletsen was en niemand vermoedde hoe gemakkelijk het was!
Volg me in de keuken vandaag is er de hartige krumeltaart met ham en provola.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g bloem (die je meestal gebruikt)
- 90 g extra vergine olijfolie
- 1 snufje zout
- 50 ml water (of 1 ei)
- 150 g gekookte ham
- 150 g provola
Stappen
Meng in een kom de bloem met het zout, voeg de olie en het water toe en meng tot een kruimelig deeg. Het is niet nodig om te kneden zoals bij een traditioneel zanddeeg.
Neem een bakvorm van 24 cm diameter. Giet de helft van het kruimeldeeg erin en druk het lichtjes aan om het te verdichten.
Verdeel de gekookte ham en de in blokjes gesneden provola gelijkmatig over het deeg.
Verdeel de andere helft van het kruimeldeeg over de vulling.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 30-35 minuten, of totdat het oppervlak goudbruin en knapperig is, of in de airfryer op 175°C voor 25 minuten.
Laat een paar minuten afkoelen voor het serveren. De hartige krumeltaart is zowel warm als op kamertemperatuur heerlijk.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
HARTIGE KRUMELTAART MET HAM EN PROVOLA
Extra tips
Variaties: Je kunt de vulling verrijken met gegrilde groenten, champignons of olijven voor een persoonlijke touch.
Vooruit bereiden: De hartige krumeltaart blijft goed in de koelkast voor 2-3 dagen en kan opnieuw worden opgewarmd wanneer nodig.
Invriezen: Je kunt het van tevoren bereiden en ingevroren bewaren. Bij gebruik, laat het ontdooien en verwarm het in de oven.
Nieuws: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ HARTIGE KRUMELTAART MET HAM EN PROVOLA
Heb je gist nodig voor deze hartige krumeltaart?
Nee! Het is perfect zonder gist, eieren of boter.
Kan ik de provola vervangen?
Ja! Mozzarella of scamorza werkt prima.
Is het geschikt om mee te nemen als lunch?
Absoluut, het snijdt gemakkelijk in blokjes en bewaart goed.
Kan het meer vegetarisch worden gemaakt?
Ja, vervang de ham gewoon door gegrilde groenten of gerookte tofu.
