De sneeuwvlokjeskoekjes zijn een kerstrecept, net als de gemberkoekjes of de kerstkoekjes. Eenvoudig en geweldig, ze zijn zeker een idee om te overwegen om ze in te pakken en cadeau te doen aan onze vrienden en familie, verpakt in doorzichtige zakjes met een mooie strik, of ze zijn perfect als plaatsmarker op de kersttafel. Het recept is een heerlijke vanille zanddeeg bedekt met waterglazuur en zilveren suikerparels, enkele simpele stappen.
Bereid de koekjes de dag van tevoren zodat ze goed koud zijn, maar maak het waterglazuur op het moment van gebruik anders droogt het uit.
Laten we dan onze sneeuwvlokjeskoekjes gaan maken? Kerstmis komt eraan. Als je mijn recept maakt, deel het dan op mijn sociale media.
Tot snel. Susy
Ik laat je ook de recepten van:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 174,35 (Kcal)
- Koolhydraten 27,18 (g) waarvan suikers 16,15 (g)
- Eiwitten 2,16 (g)
- Vet 6,87 (g) waarvan verzadigd 4,34 (g)waarvan onverzadigd 2,44 (g)
- Vezels 0,34 (g)
- Natrium 29,70 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 28 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de sneeuwvlokjeskoekjes
- 250 g bloem 00
- 125 g boter
- 125 g suiker
- 1 eieren (middelgroot)
- 1 peul vanille (zaadjes)
- 1 snufje zout
- 125 g vanillesuikerpoeder
- 2 eetlepels water
- q.b. suikerparels (zilver)
Gereedschappen
- Kom
- Bakplaat
- Koekjes uitstekers
- Handklopper kleintje
Ik maak de sneeuwvlokjeskoekjes
In een kom doe ik de boter, de suiker en de zaadjes van de vanillepeul, ik werk en meng de ingrediënten met mijn handen.
Ik voeg het ei toe, meng het goed en als laatste de bloem met een snufje zout, kneed snel en compact een mooi deeg, dat ik in huishoudfolie wikkel en een paar uur in de koelkast leg, deze rust in de koelkast is erg belangrijk om het deeg te koelen en elastischer te maken.
Ik haal het deeg uit de koelkast, rol het uit op het werkblad met behulp van de deegroller tot een dikte van 5/6 mm, met de koekjesuitsteekvorm maak ik sneeuwvlokvormen, ik maak het overgebleven zanddeeg weer compacter, rol het opnieuw uit en maak meer koekjes totdat ons zanddeeg op is. Ik plaats de koekjes op de bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze ongeveer 13/15 minuten op 170°C. Als ze gaar zijn, haal ik ze uit de oven, draai ze altijd op de bakplaat om, om ze een beetje te kleuren en laat ze afkoelen.
Ik maak het waterglazuur, in een kommetje doe ik het poedersuiker en voeg een paar eetlepels water toe, met een vork of beter nog een mini handklopper meng ik het tot een mooie romige massa. Ik begin onze koekjes te glazuren en te versieren, ik doop het koekje in het glazuur, decoreer met de zilveren suikerparels en laat het drogen op het rooster, als ze droog zijn. kan je ervan genieten!
Bewaring
Je kunt ze ook 4/5 dagen bewaren in een koekjestrommel.
