SPAGHETTI MET GARNALEN EN NOORDZEEKREEFTJES, een gemakkelijk en snel visgerecht dat snel te maken is, perfect voor een lichte en smakelijke maaltijd met weinig calorieën.
Ik had zin in een hoofdgerecht met verse vis dat echt naar zomer smaakte. Toen ik langs de visboer liep, kocht ik wat verse garnalen en sappige noordzeekreeftjes. In een paar minuten, met een paar zoete tomaatjes, maakte ik deze spaghetti met garnalen en noordzeekreeftjes die onweerstaanbaar ruiken.
Het mooie? Het is een gemakkelijk en snel zeevruchtenrecept, perfect als je onverwachte gasten hebt of gewoon jezelf wilt verwennen met een gerecht dat lijkt op een restaurant, maar zonder stress thuis wordt bereid.
In deze versie gebruikte ik al dente spaghetti, een lichte saus, verse tomaten en een scheutje goede olie. Het resultaat is een pastagerecht met verse vis dat iedereen aanspreekt.
Volg me in de keuken, vandaag maken we spaghetti met garnalen en noordzeekreeftjes.
- Moeilijkheidsgraad: Erg gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 160 g spaghetti
- 300 g garnalen
- 200 g noordzeekreeftjes
- 2 eetlepels tomaten
- 1 eetlepel kappertjes in zout
Stappen
Bak een teentje knoflook als je dat lekker vindt, met veel olie, wees niet zuinig, voeg de tomaatjes toe en laat op laag vuur koken terwijl je ook de pasta kookt.
Reinig zowel de garnalen als de noordzeekreeftjes door het pantser en de darm te verwijderen met behulp van een tandenstoker.
Voeg een paar pollepels pasta-kookwater toe aan de saus, giet dan de al dente spaghetti af en meng ze met de saus.
Laat een paar minuten koken en serveer met een beetje peterselie.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
SPAGHETTI MET GARNALEN EN NOORDZEEKREEFTJES, een gemakkelijk en snel hoofdgerecht van de zee
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
Extra tips
Als je een intensere smaak wilt, voeg een beetje chilipeper toe aan de saus.
Je kunt bevroren garnalen en noordzeekreeftjes gebruiken, maar zorg ervoor dat je ze goed ontdooit en droogt.
Voor een romiger gerecht, meng de pasta met een scheutje kookwater en een scheutje rauwe olie.
FAQ SPAGHETTI MET GARNALEN EN NOORDZEEKREEFTJES, een gemakkelijk en snel hoofdgerecht van de zee en Antwoorden
Kan ik een ander pastatype gebruiken?
Ja, ook linguine of tagliolini passen perfect bij garnalen en noordzeekreeftjes.
Hoe maak je garnalen en noordzeekreeftjes schoon?
Verwijder kop, pantser en zwarte ader. Je kunt de koppen gebruiken om snel een visbouillon te maken.
Hoe lang moeten garnalen en noordzeekreeftjes koken?
Heel kort! 2-3 minuten in de pan, anders worden ze taai.
Kan ik de saus van tevoren bereiden?
Beter van niet: de vis moet op het moment zelf worden gekookt om de smaak en zachtheid te behouden.
Hoe krijg je een geuriger spaghetti met garnalen en noordzeekreeftjes?
Blus de saus met droge witte wijn en voeg op het eind verse, gehakte peterselie toe.
