Het recept voor vegetarische lasagne in de magnetron is een snel hoofdgerecht, na de cannelloni in de magnetron en de bolognese lasagne in de magnetron te hebben geprobeerd, wilde ik deze klassieker uitproberen: de radicchio en walnoot lasagne in de magnetron. Het recept is heel eenvoudig, ik heb een bechamelsaus bereid in de magnetron, waarbij ik de boter verving door margarine*, ik heb de radicchio laten slinken in de magnetron met de gepasteriseerde ui in de magnetron en, na ze samen te hebben gemengd, voegde ik kaas zonder dierlijk stremsel en gedroogde voedingsgist toe. Ik gebruikte de radicchio dressing en walnotenkruimels om lagen te maken met verse lasagnebladen en kookte de lasagne uiteindelijk in de magnetron.

Laten we nu naar het recept gaan om de vegetarische lasagne in de magnetron te maken!

Probeer ook deze andere hoofdgerechten uit de magnetron:

Vegetarische lasagne met radicchio en walnoten gekookt in de magnetron

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 5 Minuten
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Magnetron
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

Ingrediënten

10 vellen dunne eierlasagnebladen
500 ml bechamelsaus
800 g radicchio
1 eetlepel ui (of een verse lente-ui)
1 eetlepel extra vergine olijfolie
200 g emmenthal
30 g walnotenkruimels
1 eetlepel voedingsgist (droog)
1 eetlepel extra vergine olijfolie

Wat heb je nodig om lasagne in de magnetron te maken

1 Magnetron
1 Magnetronbak in verwarmend materiaal
1 Ovenschaal vierkant Pirex
1 Huishoudfolie voor magnetron

Hoe maak je lasagne in de magnetron zonder Crisp

Was de radicchio en snijd deze in reepjes. Verdeel ze in de verwarmende schaal en voeg de ui of gesneden lente-ui, de olie en het zout toe. Meng goed door en plaats de schaal in de magnetron, laat gedurende 10 minuten op 800 watt slap worden, halverwege de kooktijd de radicchio roerende.
Rasp ondertussen de emmenthal.
Nadat de bechamelsaus is bereid, meng het met de radicchio, samen met de walnotenkruimels en de geraspte Zwitserse kaas.
Bestrijk de schaal met olie en bedek met 2 lasagnevellen. Verdeel een beetje radicchio bechamelsaus en ga door met nog 2 lasagnevellen. Ga zo door, totdat je 5 lagen radicchio lasagne hebt gecreëerd. Afsluiten met de saus en bestrooien met de voedingsgist.
Laat de huishoudfolie op de schaal aansluiten en maak twee kleine gaatjes met een tandenstoker.
Plaats de schaal met lasagne in de magnetron en start de kooktijd gedurende 12 minuten op 800 watt. Op deze manier blijven ze zacht en goed gaar.
Na de eerste kookfase, verwijder de folie, voorzichtig om jezelf niet te verbranden en plaats de schaal terug in de magnetron.
Voltooi de kooktijd van de vegetarische lasagne in de magnetron, gebruikmakend van de gecombineerde magnetron + grillfunctie, op maximale kracht, gedurende 8 minuten. Laat na het koken de lasagne 5 minuten rusten in de uitgeschakelde magnetron en serveer daarna.

De tips van Rosella Errante

*Wist je dat margarine zonder geharde vetten niet schadelijk is? In de handel kun je “Orasì” vinden, dat sojaolie bevat en geen geharde vetten (trans) bevat.