Zachte en Geurige Pompoen en Kaneel Donuts: de Herfstsnoepjes die Iedereen Betoveren
De pompoen en kaneel donuts zijn het perfecte herfstsnoepje om onszelf te verwennen met familie of vrienden. Zacht, geurend en met een zoet kaneelsuikerlaagje, ideaal voor een smakelijke snack op frisse herfstdagen. De zoetheid van de pompoen gecombineerd met het kruidige vleugje van kaneel maakt ze onweerstaanbaar, perfect om te genieten met een kopje warme thee. We zullen samen deze lekkernij bereiden die het huis vult met een heerlijke herfstgeur.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 36
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Herfst, Winter
- Stroom 217,89 (Kcal)
- Koolhydraten 37,64 (g) waarvan suikers 20,01 (g)
- Eiwitten 2,35 (g)
- Vet 7,60 (g) waarvan verzadigd 4,85 (g)waarvan onverzadigd 2,64 (g)
- Vezels 0,63 (g)
- Natrium 37,80 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Perfect voor de herfst, vooral in de maanden oktober en november, wanneer pompoenen in seizoen zijn.
- 200 g bloem 00
- 50 g aardappelzetmeel
- 150 g suiker
- 100 g boter
- 4 eieren
- 16 g bakpoeder (voor zoetigheden)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- q.b. kaneelpoeder
- 250 g pompoen (rauw in blokjes gesneden)
- 50 g suiker (ook bruine suiker)
- 1 theelepel kaneelpoeder
Stappen
We zullen de donuts bakken in een statische oven op 180°, gebruik makend van donut- of muffinvormen.
1. Bereiding van de pompoen: Reinig en snijd de pompoen in blokjes, hak deze vervolgens met een mixer tot een gladde puree.
2. Monteren van de ingrediënten: Klop in een kom de eieren met 150 g suiker, een snufje zout en 1 theelepel kaneel tot een lichte en schuimige massa.
3. Samenvoegen van de ingrediënten: Zeef en meng de bloem, het zetmeel en het bakpoeder in een andere kom. Voeg de pompoenpuree toe aan het eimengsel, en meng voorzichtig. Voeg tot slot de gezeefde poeders en de gesmolten boter (of olie) toe, en blijf mengen tot een homogeen deeg is verkregen.4. Bakken: Giet het deeg in de ingevette en bebloemde vormen, vul ze voor ¾. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten. Doe de tandenstokerproef om de gaarheid te controleren.
5. Afwerking: Nadat je de donuts uit de oven hebt gehaald en ze lichtjes hebt laten afkoelen, rol je ze door de eerder bereide kaneelsuiker, verkrijg zo een zoete en kruidige korst.
Voedingsinformatie:
Calorieën per portie: ongeveer 210 kcal
Koolhydraten per portie: ongeveer 30 g
Eiwitten per portie: ongeveer 4 g
Vetten per portie: ongeveer 8 g
Deze waarden zijn bij benadering en kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten (bijvoorbeeld boter of plantaardige olie).
De donuts blijven 3-4 dagen goed in een luchtdichte doos. Je kunt ze ook personaliseren door chocoladedruppels toe te voegen of de boter te vervangen door olie voor een lichtere versie.
Pompoen en Kaneel Donuts: gemakkelijke en zachte snoepjes voor de herfst
ALS JE DIT RECEPT LEUK VOND, MIS DE ANDERE NIET! WORD LID VAN MIJN KANAAL TELEGRAM EN VOLG ME OP INSTAGRAM of FACEBOOK OM VEEL ANDERE CULINAIRE IDEEËN TE ONTDEKKEN EN OP DE HOOGTE TE BLIJVEN VAN DE LAATSTE NIEUWTJES!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik volkorenmeel gebruiken?
Ja, je kunt tot 50% van de bloem 00 vervangen door volkorenmeel voor een meer rustieke versie.
Kan ik de donuts invriezen?
Ja, ze blijven ongeveer 2 maanden goed in de vriezer. Laat ze op kamertemperatuur ontdooien voordat je ervan geniet
Kan ik andere vormen gebruiken dan donutvormen?
Ja, je kunt muffinvormen gebruiken of zelfs een cakevorm voor een ander formaat
