Appelrollen zonder gist. Zachte en smakelijke rollen met appels en chocoladestukjes. Ideaal voor het ontbijt.
De appelrollen zonder gist zijn perfecte zoetigheden voor het ontbijt en de snack. Ze zijn eenvoudig en snel te bereiden.
Ze hebben een delicate smaak, en zorgen ervoor dat je de dag met de juiste energie begint. Iedereen vindt ze lekker en ik verzeker je dat ze je bij de eerste hap zullen veroveren.
Als je niet van appels houdt, raad ik ook de chocoladeversie aan. Om het recept te ontdekken, klik hier.
Laten we direct kijken hoe we de appelrollen zonder gist kunnen bereiden.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je op mijn YouTube Plezier in de keuken kanaal om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen!
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Je zou deze recepten ook leuk kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 150 g suiker
- 80 g zonnebloemolie
- 20 g limoncello
- 60 g melk
- 1 potje natuurlijke witte yoghurt
- 650 g bloem 00
- 10 g bakpoeder
- 2 appels (groot, in blokjes)
- 10 theelepels suiker
- 60 g boter
- 1 citroenschil
- 120 g water
- q.b. kaneelpoeder
- q.b. chocoladedruppels
- q.b. melk
- q.b. kaneelpoeder
- q.b. suiker
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Pan
- 1 Glas
- 1 Kwast
- 1 Bakpapier
- 1 Bakplaat
- 1 Mes
- 1 Deegroller
Hoe de appelrollen zonder gist te bereiden
Doe de eieren en de suiker in een kom. Meng met een lepel.
Voeg de olie, de limoncello en de melk toe. Meng met de lepel.
Voeg de yoghurt toe en meng.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Begin met mengen met de lepel, en ga verder met de hand kneden tot je een homogeen deeg krijgt.
Verdeel het deeg in twee delen. (ongeveer 580 g per stuk). Zet het even opzij en bereid ondertussen de vulling.
Doe de in blokjes gesneden appels, de suiker, de in stukjes gesneden boter, het water, de geraspte schil van een onbehandelde citroen en de kaneel naar smaak in een anti-aanbakpan.
Kook op een laag vuur, af en toe roerend, totdat de appels zacht zijn en de vloeistoffen zijn verdampt.
Neem een stuk deeg en rol het uit met een deegroller op een licht met bloem bestoven bakpapier. Je moet een soort rechthoek krijgen.
Verdeel de helft van het appelmengsel gelijkmatig over het deeg. Voeg ook de chocoladestukjes toe.
Rol de rechthoek op met behulp van het bakpapier.
Snijd de rol in plakken (ongeveer 10). Druk elke rol lichtjes plat met je handen op een met bloem bestoven oppervlak. Plaats de sluitnaad aan de onderkant, zodat de rollen niet open gaan tijdens het bakken. Herhaal dezelfde procedure met het resterende deeg.
Doe een beetje melk (ongeveer 30 g) en wat kaneelpoeder naar smaak in een glas. Meng.
Leg de rollen op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk de rollen met de melk en kaneel, en bestrooi met kristalsuiker.
Bak in een voorverwarmde oven, statisch op 180 graden en bak ongeveer 25/30 minuten. Controleer de baktijd in overeenstemming met je oven.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer.
