Als je haast hebt en van frisse en licht exotische smaken houdt, is het recept voor garnalen met limoen en koriander iets voor jou!
Dit visgerecht is licht, smaakvol en heel eenvoudig te bereiden!
Perfect voor een zomerdiner, klaar in een paar minuten en verleidt je met zijn lichte citrusnoot en kruiden die de delicate smaak van de schaaldieren versterken.
PROBEER ZE VERGEZELD DOOR:
• een kom basmatirijst
• couscous
• warme, goudbruine bruschetta.
ANDERE SCHAALDIEREN OM TE GEBRUIKEN IN PLAATS VAN GARNALEN:
1. Gamba’s – nauwe verwanten van garnalen, zoet en mals, heerlijk met limoen en koriander.
2. Langoustines – met een delicater smaak, kort bakken in de pan.
3. Kreeftenstaarten – een gastronomisch alternatief voor een speciale gelegenheid.
4. Argentijnse reuzengarnalen – groter en vlezig, heerlijk gegrild met een vleugje kruiden.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Wil je elke dag een zoet en een hartig recept rechtstreeks op je telefoon ontvangen?
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal “De keuken van ASI”: geen spam, alleen smakelijke inspiratie van maandag tot vrijdag!
Klik hier om je nu aan te melden! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Altijd in het THEMA Recepten met schaaldieren hier is een collectie die je hieronder kunt lezen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g garnalen (gepeld)
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 limoen (sap)
- 1/2 limoen (schil)
- 1 snufje chilipeper
- q.b. paprikapoeder
- q.b. koriander (bij voorkeur vers)
- q.b. zout
- q.b. witte peper
Gereedschappen
- Pannen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GARNALEN MET LIMOEN EN KORIANDER klaar in 10 minuten
Ik begin met het verwarmen van de olijfolie in een pan met de geplette knoflook in de schil.
Vervolgens voeg ik de gepelde garnalen toe en bak ze snel een paar minuten aan elke kant: ze zullen van kleur veranderen!
Ik giet nu het sap en de schil van de gewassen en gedroogde limoen, de kruiden in de hoeveelheid die ik verkiest en breng op smaak met zout en peper.
Ik ga verder met de bereiding van het snelle zeegerecht door nog een minuut te bakken zodat de garnalen glanzend en zeer geurend zijn.
Ik zet het vuur uit, voeg verse korianderblaadjes toe en serveer direct op tafel!
Snel, smakelijk en lekker als voorgerecht of gerecht!
Eet smakelijk en veel kookplezier!
Annalisa
