CANNOLI van TOASTBROOD op MEDITERRAANSE wijze, verrukkelijke koude rolletjes zonder koken, heerlijk, zacht en romig met roomkaas, tomaten en olijven.
Ik had gasten voor de lunch en geen zin om in de keuken te staan 😅. Dus bedacht ik deze cannoli van toastbrood op Mediterrane wijze, supergemakkelijke koude rolletjes: besmeer ze met zachte kaas zoals stracchino, voeg sappige cherrytomaatjes en taggiasche-olijven toe, en voilà, een fris voorgerecht dat in twee minuten klaar is.
Ik serveerde ze met een kleine salade erbij en ze waren zo op! Deze versie zonder koken is perfect voor als je wilt imponeren zonder veel moeite. Ideaal voor zomerse buffetten, aperitieven of een spontane picknick.
Kortom: rolletjes van toastbrood gevuld op Mediterrane wijze, heel makkelijk te maken, kleurrijk om te zien en heerlijk om te eten. En als je ze wilt personaliseren, kijk dan naar al mijn ideeën hieronder!
Volg me in de keuken, vandaag zijn er cannoli van toastbrood op Mediterrane wijze.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 3 plakken toastbrood
- 50 g cherrytomaatjes
- 2 eetlepels zwarte olijven
- 80 smeerkaas
- 30 g gemengde sla
Stappen
Rol het brood plat met een deegroller en besmeer het dan met de romige kaas.
Voeg de kleine salade of rucola toe, de in kleine stukjes gesneden cherrytomaten en de ontpitte olijven.
Rol op en zet een halfuurtje in de koelkast voordat je het serveert.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
CANNOLI van TOASTBROOD op MEDITERRAANSE wijze koude rolletjes
Extra tips
Kies zachte kazen: stracchino, robiola of verse kaas zijn makkelijker te smeren en maken de rolletjes romig.
Flexibel brood: het toastbrood moet elastisch en zacht zijn – perfect als het net geopend is.
Focus op esthetiek: gebruik olijven en cherrytomaten van verschillende kleuren en houd wat basilicumblaadjes apart voor de decoratie.
Laat rusten: zet de cannoli 10 minuten in de koelkast voordat je ze serveert, ze worden compacter en blijven langer vers.
Creatieve varianten: gerookte provolone, pesto of gemarineerde courgettes in plaats van tomaat… allemaal mediterraan en slim.
Nieuw: Schrijf je in voor mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ CANNOLI van TOASTBROOD op MEDITERRAANSE wijze koude rolletjes
Kunnen de cannoli van toastbrood op Mediterrane wijze van tevoren worden bereid?
Ja! Bereid ze een paar uur van tevoren, houd ze afgedekt in de koelkast. Ze blijven heel fris en zijn perfect om koud te serveren.
Kan ik ander brood dan toastbrood gebruiken?
Ja, sandwichbrood werkt ook. Het is belangrijk dat het zacht en gemakkelijk ‘oprolbaar’ is.
Wat als ik geen verse kaas heb?
Je kunt een mix van Griekse yoghurt en een theelepel mayonaise gebruiken voor een lichtere optie.
