Ossenogen voor Halloween, eenvoudig te maken en lekker om te eten! Voor het engste feest van het jaar maken we deze lekkernijen die niet alleen eenvoudig te maken zijn maar ook heel lekker zijn en geschikt om een tafel voor kinderen te dekken. Wat ze onderscheidt van de gewone ossenogen is alleen het gat dat ik in dit geval heb gemaakt met de vorm van een vleermuis, maar het is ook goed als je er een in de vorm van een kleine pompoen hebt. Als basis kun je ook Deeg met gedroogd fruit gebruiken, erg lekker en geschikt met hazelnootpasta of Volkoren deeg met 5 granen.
Andere recepten voor Halloween
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
- Stroom 606,92 (Kcal)
- Koolhydraten 64,92 (g) waarvan suikers 28,01 (g)
- Eiwitten 11,57 (g)
- Vet 34,90 (g) waarvan verzadigd 12,09 (g)waarvan onverzadigd 7,01 (g)
- Vezels 3,79 (g)
- Natrium 26,45 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 123 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 125 g boter
- 125 g suiker
- 2 eieren (gemiddelde grootte)
- 1 snufje fijn zout
- 3 g citroenschil (geraspt)
- Half vanillestokje
- 150 g hazelnootpasta
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder
Gereedschappen
In het recept staan IconA-affiliatielinks
- Voedselweegschaal
- Kom
- Deegplank
- Vorm
- Bakpapier
Stappen
In een kom of op de deegplank het suiker snel mengen met de boter, de geraspte citroenschil en het merg van het halve vanillestokje. Voeg de eieren en een snufje zout toe. Voeg de gezeefde bloem toe, meng en vorm een bal die in de koelkast bewaard wordt voor 30 minuten verpakt in plasticfolie.
Zet de statische oven aan op 175 graden.
Na het rusten het deeg uitrollen met een deegroller tot een dikte van 3 mm en met een ronde vorm van 9 cm 12 schijven uitsnijden. Leg de schijven op de bakplaat met bakpapier en maak in het midden van 6 een gat met de vleermuissjabloon. Leg ook de restjes met deze vorm op de bakplaat. Bak op halve hoogte en bak de schijven en vleermuizen voor 12 minuten, haal uit de oven en laat afkoelen.
Bestrooi de schijven met het gat met poedersuiker, draai die zonder gat om en bedek ze met hazelnootpasta. Zet ze samen en laat ze op een koele plaats staan om de pasta te laten uitharden. Bestrooi de vleermuisresten met een beetje ongezoete cacao.
