Banketbakkersroom in de magnetron klaar in slechts een paar minuten. U kunt een banketbakkersroom krijgen met de perfecte consistentie, precies dik genoeg en vooral zonder klontjes.
Weet u hoeveel tijd u kunt besparen door banketbakkersroom te maken met de magnetron?
Heel veel, en als u mijn recept leest, zult u het merken.
U kunt het op smaak brengen met vanille of citroen, gebruiken om taarten en vlaaien te vullen of gewoon als dessert te eten… en nu kunt u er ook voor kiezen om het op de meer traditionele manier te koken, in een pannetje, constant roerend, of in slechts enkele minuten in de magnetron te koken.
Ik weet het, ik weet het, maar echt een alternatief voor een prachtig en heerlijk recept, maar ik verzeker je dat het resultaat verrassend veel lijkt op het origineel!
En dan weet u, als het gaat om koken in het algemeen en slimme recepten in het bijzonder, ben ik altijd erg nieuwsgierig, ik kon het niet niet proberen en nadat ik het geprobeerd en gewaardeerd had, kon ik het ook niet niet aan u voorstellen.
Denk eens aan wanneer je zin hebt in een vlaai of een taart moet vullen en je hebt geen zin en tijd om banketbakkersroom te maken.
Het eerste dat u moet doen, is een kom zoeken die geschikt is voor koken in de magnetron.
Een glazen kom is de beste keuze en zal prima werken. U kunt ook een porseleinen kom gebruiken, zolang deze maar geen enkele versiering of metalen rand heeft.
De bereiding is vergelijkbaar met die van de klassieke banketbakkersroom, hoewel niet identiek: met een garde moeten we de eieren mengen met de suiker en de bloem (maar u kunt ook maïszetmeel gebruiken om de room ook geschikt te maken voor mensen met glutenintolerantie, maar we kunnen aardappelzetmeel in dezelfde hoeveelheid gebruiken).
Dan voegen we de melk toe in de kom zonder deze eerst te verwarmen en een schil van een citroen.
En in een paar minuten is de room klaar.
Met deze methode lost u in een paar minuten al deze ongemakken op en zult u het zeker vaker maken.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 201,02 (Kcal)
- Koolhydraten 36,03 (g) waarvan suikers 30,20 (g)
- Eiwitten 5,95 (g)
- Vet 4,65 (g) waarvan verzadigd 2,62 (g)waarvan onverzadigd 1,97 (g)
- Vezels 0,20 (g)
- Natrium 25,63 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Banketbakkersroom in de magnetron
- 500 ml melk
- 2 eieren (hele)
- 150 g suiker
- 50 bloem 00 (of maïzena of aardappelzetmeel gelijk gewicht)
- q.b. citroen (citroenschil of vanilline of vanille-essence)
Stappen
Banketbakkersroom in de magnetron
In een glazen kom (of ander materiaal geschikt voor koken in de magnetron) breken we de eieren en voegen we de suiker toe.
We voegen ook de bloem toe en mengen alles goed met een garde.
We voegen de melk en de citroenschil toe.
We mengen opnieuw tot we een homogeen mengsel zonder klontjes hebben.
We plaatsen de kom in de magnetron en zetten deze aan met een temperatuur van 750 W.
We laten het 3/4 minuten koken.
Na de tijd halen we de kom eruit, roeren we enkele seconden met de garde en laten we het nog steeds op 750 W nog 2/3 minuten koken.
Roer altijd goed tussen de verschillende stappen met de handgarde.
Op dit punt halen we de kom eruit, verwijderen de citroenschil, geven een laatste goede roerbeurt om te mengen en de kleine klontjes die tijdens het koken kunnen zijn gevormd te verwijderen… en daar is onze banketbakkersroom in de magnetron klaar!
Nu is uw room klaar om te worden gebruikt in uw favoriete recepten, of u kunt het in de koelkast bewaren voor 2/3 dagen bedekt met een vel huishoudfolie dat in contact moet zijn met de room om te voorkomen dat er een harde schil op de room ontstaat.
Tips
U kunt uw banketbakkersroom 2 of 3 dagen in de koelkast bewaren door deze over te brengen naar een luchtdichte container (of een kom die u met huishoudfolie bedekt) nadat deze volledig is afgekoeld.
Als u huishoudfolie gebruikt, zorg er dan voor dat het in contact is met de room om de vorming van een oppervlaktekorstje te voorkomen.
Als dit recept je beviel, klik dan op veel sterren, hartelijk dank.
Als dit recept je beviel, klik dan op veel sterren, hartelijk dank.
Ik verwacht je in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Ga terug naar de Homepagina
