De kastanjes in de pan zijn een alternatieve, praktische en snelle manier om kastanjes te koken met een eenvoudige pan in plaats van de klassieke geperforeerde pan. Kastanjes kunnen op verschillende manieren worden gekookt: gekookt, in de geperforeerde pan, in de oven, in een airfryer en zelfs in de magnetron. Maar een werkelijk eenvoudige kookmethode met zachte kastanjes die gemakkelijk te pellen zijn, is ze in de pan te koken!
De bereiding is heel eenvoudig: we snijden de kastanjes in, weken ze ongeveer twintig minuten in koud water en laten ze uitlekken, waarna we ze in een afgedekte pan ongeveer tien minuten koken. We draaien ze om en laten ze nog 5 minuten koken.
Heerlijk om warm na lunch en diner van te genieten, probeer de kastanjes in de pan!
Ontdek ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingredienten om Kastanjes in de pan te maken
- 500 g kastanjes
- water
Hulpmiddelen om kastanjes in de pan te maken
- 1 Pan
Hoe Kastanjes in de pan te bereiden
Om de Kastanjes in de pan te bereiden, maakt u eerst een snede in de kastanjes met een scherp mesje door een dwarsdoorsnede te maken in het bolle deel. Leg ze in een kom met koud water en laat ze 10-15 minuten weken.
Laat de kastanjes uitlekken en leg ze zonder ze te drogen direct in een antikleefpan. Leg ze in een enkele laag zonder ze te stapelen en met de gesneden kant naar boven. Kook ze met de deksel op matig vuur gedurende ongeveer 10 minuten.
Draai ze om en laat ze nog 5 minuten koken, zodat de kastanjes licht geroosterd worden.
De kastanjes in de pan zijn klaar om direct van te genieten.
Simo en Cicci adviseren
U kunt de gekookte kastanjes in de pan bewaren in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 2 dagen. Om ze warm te eten, hoeft u ze alleen opnieuw in de pan op te warmen.
U kunt de gekookte kastanjes in de pan bewaren in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 2 dagen. Om ze warm te eten, hoeft u ze alleen opnieuw in de pan op te warmen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waarom moeten de kastanjes voor het koken worden geweekt?
Omdat het eenmaal gekookt veel gemakkelijker is om ze te pellen en de vruchten veel zachter zullen zijn.
Omdat het eenmaal gekookt veel gemakkelijker is om ze te pellen en de vruchten veel zachter zullen zijn.
Waarom moeten de kastanjes worden ingesneden?
Omdat ze anders tijdens het koken kunnen ontploffen. Het water binnenin de kastanje verandert door de hitte in stoom en als het er niet uit kan, kan het de kastanje doen ontploffen. Daarom is het noodzakelijk om een snede in de schil van de kastanje te maken zonder het vruchtvlees binnenin in te snijden.
Omdat ze anders tijdens het koken kunnen ontploffen. Het water binnenin de kastanje verandert door de hitte in stoom en als het er niet uit kan, kan het de kastanje doen ontploffen. Daarom is het noodzakelijk om een snede in de schil van de kastanje te maken zonder het vruchtvlees binnenin in te snijden.
