Hartige Courgette en Spek Taart: Eenvoudig en Snel Recept met en zonder Bimby: Wil je snel een smakelijk gerecht op tafel zetten? De HARTIGE COURGETTE EN SPEK TAART is de perfecte keuze! Ideaal voor een geïmproviseerd diner of een lunch met vrienden, dit recept overtuigt met zijn eenvoud en omhullende smaak. Of je nu een Bimby hebt of niet, het bereiden ervan zal een plezier zijn!
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 600 g courgettes
- 125 g yoghurt
- 30 g olijfolie
- 50 g kaas (geraspt)
- 30 g ui
- 3 eieren
- 100 g spek
- 1 zakje bakpoeder (voor hartige gerechten)
- 1 snufje zout
- q.b. boter
- q.b. bloem
Stappen
Met de Bimby
Was en droog de courgettes, snijd ze in plakjes en zet ze opzij.
Maal de spek in de Bimby voor 7 seconden op snelheid 8, zet het dan opzij.
Doe de in stukken gesneden ui in de kom en maal voor 3 seconden op snelheid 7. Breng alles naar beneden met de spatel, voeg de olie en de courgettes toe, en breng op smaak voor 10 minuten op 100° bij snelheid 1. Doe alles in een kom en voeg de spek toe, laat afkoelen.Verwarm de oven voor op 180°. Boter en bebloem een vorm van 24/26 cm.
Doe in de kom bloem, eieren, kaas, yoghurt, bakpoeder en zout. Kneed voor 15 seconden op snelheid 5.
Voeg de courgettes en het spek toe, en meng voor 10 seconden op snelheid 3. Gebruik indien nodig de spatel om het mengsel beter te mengen.Bakken: Giet het mengsel in de voorbereide vorm en bak voor 30-35 minuten op 180°. Controleer de gaarheid met een satéprikker.
Laat de taart 10 minuten afkoelen voor het in plakjes snijden en serveren.Bereiding van de Hartige Courgette en Spek Taart: Eenvoudig en Snel Recept met en zonder Bimby
Was en droog de courgettes, en snijd ze in dunne plakjes.
Hak de spek met een mes of hakmolen. Fruit de gesneden ui in een pan met olie tot goudbruin.
Voeg de courgettes toe en kook op middelhoog vuur voor ongeveer 10 minuten, totdat ze zacht zijn. Haal van het vuur en laat afkoelen, voeg dan de spek toe.Verwarm de oven voor op 180°. Beboter en bebloem een vorm van 24/26 cm.
Klop in een grote kom de eieren met de yoghurt. Voeg bloem, kaas, bakpoeder en zout toe en meng tot een homogeen mengsel.
Voeg de courgettes en het spek toe aan het deeg en meng alles goed.Giet het mengsel in de vorm en bak voor 30-35 minuten op 180°. Controleer de gaarheid met een satéprikker.
Laat afkoelen voor het snijden en serveren.
Bewaring: We kunnen de taart 2-3 dagen in de koelkast bewaren, afgedekt met folie of in een luchtdichte container. Geniet ervan warm of koud, afhankelijk van je voorkeuren.
Opmerking: Personaliseer de hartige taart door andere soorten kaas of seizoensgroenten toe te voegen.
Service: Perfect als voorgerecht, hoofdgerecht of voor een aperitief met vrienden. Serveer het met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Hartige Courgette en Spek Taart: Eenvoudig en Snel Recept met en zonder Bimby
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de hartige courgette en spek taart zonder Bimby maken?
Ja, de hartige courgette en spek taart kan ook eenvoudig zonder de Bimby worden bereid. Volg gewoon de traditionele stappen: hak en kook de ingrediënten apart, meng ze dan samen in een grote kom voor het bakken.
Welke kaas is ideaal voor de hartige courgette en spek taart?
Parmezaan of pecorino zijn de meest geschikte kazen, omdat ze smaak en karakter aan de taart toevoegen. Je kunt ook experimenteren met andere geraspte kazen naar jouw smaak.
Hoe kan ik de hartige courgette en spek taart bewaren?
De hartige taart kan goed in de koelkast worden bewaard voor 2-3 dagen, afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte container. Je kunt er koud van genieten of het licht opwarmen in de oven of magnetron.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen aan de hartige courgette en spek taart?
Absoluut! Je kunt het recept personaliseren door andere groenten zoals paprika’s of cherrytomaatjes toe te voegen, of experimenteren met verschillende soorten kaas om de smaak te variëren.
