Hier is de zachte yoghurttaart met aardbeien die je vandaag gaat maken, heerlijk en gemakkelijk! Hoog, zacht en indrukwekkend.
Ken je die hoge taarten die, wanneer ze gesneden worden, een superzachte textuur onthullen? Nou, de zachte yoghurttaart met aardbeien is precies zo!
Het is een zeer eenvoudige taart om te maken, perfect om te genieten voor het ontbijt of als tussendoortje, gemaakt van ingrediënten die je niet zwaar maken en die ook geschikt zijn voor kinderen.
De aardbeien- en yoghurttaart is perfect om te serveren als dessert na de maaltijd en is ook een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden zoals feesten.
De kleurrijke en uitnodigende presentatie maakt het perfect om je gasten te verrassen met een aantrekkelijk uitziend en heerlijk smakend dessert.
Het recept voor de yoghurttaart met aardbeien is ook ideaal om te maken voor vele andere gelegenheden: bijvoorbeeld, je kunt het meenemen naar het huis van vrienden en indruk maken, of het bereiden voor een buffet of een verjaardagsfeestje.
Heb je zin om een zachte plak taart te bijten?
Rol dan je mouwen op en bereid deze zachte yoghurttaart.
Je brengt een echte delicate lekkernij op tafel!
Voor de decoratie heb ik ook een beetje banketbakkersroom gebruikt die je kunt vervangen door aardbeienjam.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 241,76 (Kcal)
- Koolhydraten 37,66 (g) waarvan suikers 18,99 (g)
- Eiwitten 6,30 (g)
- Vet 8,48 (g) waarvan verzadigd 1,39 (g)waarvan onverzadigd 6,57 (g)
- Vezels 1,23 (g)
- Natrium 27,86 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Yoghurttaart en aardbeien
- 330 g bloem type 00
- 150 g Griekse yoghurt 0% vet (natuurlijke smaak of gewone yoghurt)
- 3 eieren (kamertemperatuur)
- 1 naar smaak citroen (geraspte schil)
- 180 g suiker (of 200 erythritol)
- 80 ml zonnebloemolie (of 100 g boter)
- 1 zakje bakpoeder
- 400 g aardbeien
- 5 eetlepels banketbakkersroom (optioneel)
Gereedschap
- Kom
- Bakvorm
- Elektrische mixer
- Keukenweegschaal
Stappen
Yoghurttaart en aardbeien
Klop in een grote kom met behulp van de elektrische mixer de eieren met de suiker (of erythritol) gedurende ten minste 10 minuten tot ze luchtig en schuimig zijn, mooi crèmeachtig en lichter van kleur, voeg dan de zonnebloemolie (of gesmolten boter) toe en de Griekse yoghurt, meng de gezeefde bloem erdoor en voeg een snufje zout toe.
Blijf het mengsel goed kloppen met de elektrische mixer, voeg als laatste de citroenschil en het bakpoeder toe en zorg voor een gladde en homogene crème zonder klonten.
Zodra het mengsel klaar is, was je de aardbeien goed, dep ze daarna met keukenpapier om het overtollige water te verwijderen en snijd ze in blokjes, voeg een beetje in de kom toe en meng ze voorzichtig met behulp van een spatel door het beslag.
Giet alles in een ingevette en met bloem bestoven taartvorm van 24/26 cm, versier het oppervlak met de overige aardbeien.
Plaats in het midden van elke aardbeienbloem een theelepel banketbakkersroom.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 35/40 minuten op statische modus, ik raad altijd de satéprikker-test aan om de gaarheid te controleren (als de prikker er droog uitkomt, is de cake klaar, anders laat je hem nog een beetje bakken).
Ventilator modus op 180 °C in een heteluchtoven gedurende 35/40 minuten.
Laat het goed afkoelen op een rooster, zet het daarna op een taartbord en bestrooi het met veel poedersuiker
Smakelijk eten.
Tips
Als tijdens het bakken de aardbeien naar de bodem zakken, hier is een handige truc: open de oven tien minuten voor het einde van het bakken en voeg nog wat aardbeien toe aan de bovenkant. Op deze manier wordt de taart perfect!
Je kunt het bewaren in een container en het blijft heerlijk voor 4 of 5 dagen… het is perfect voor ontbijt met een goede kop melk of thee, om te dippen is het geweldig.
Ik heb aardbeien gebruikt, maar voel je vrij om het fruit te gebruiken dat je het lekkerst vindt, zoals ananas, perzik, enzovoort.
Controleer in ieder geval altijd, elke oven heeft zijn eigen timing.
Als je dit recept leuk vond, klik dan op veel sterren, bedankt.
Ik wacht op je in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Ga terug naar de homepagina
