Het bladerdeeg met aardbeien is een eenvoudig en snel te maken dessert, met weinig ingrediënten en weinig tijd voor veel lekkernij. Perfect om ook voor Moederdag te maken, het enige wat je nodig hebt is een rol kant-en-klaar bladerdeeg, bij voorkeur rechthoekig, jam, aardbeien en je bent klaar. Een perfect dessert voor bij de thee of als nagerecht na de maaltijd,
als je net als ik van aardbeien houdt, raad ik je aan het te proberen. Maar laten we nu samen kijken hoe we het aardbeien bladerdeeg kunnen bereiden.
Probeer ook de plumcake met aardbeien, perfect voor het ontbijt!
Recepten met Aardbeien:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 167,82 (Kcal)
- Koolhydraten 18,58 (g) waarvan suikers 7,48 (g)
- Eiwitten 2,41 (g)
- Vet 9,62 (g) waarvan verzadigd 1,72 (g)waarvan onverzadigd 7,46 (g)
- Vezels 0,78 (g)
- Natrium 58,07 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten bladerdeeg met aardbeien
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 2 eetlepels aardbeienjam
- 250 g aardbeien
- 1 eidooier
- q.b. riet suiker
Gereedschap
- Kom
- Lepel
- Kwast
Bereiding bladerdeeg met aardbeien
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in partjes. Als je wilt, kun je ze besprenkelen met een paar druppels citroen en een beetje riet suiker, ik heb ervoor gekozen om ze eenvoudig te laten voor een niet te zoete smaak.
Rol het bladerdeeg uit en maak langssneden langs de randen “zoals in de video”. Smeer in het midden van het deeg de aardbeienjam, slechts 2 eetlepels, anders kan het tijdens het bakken eruit lopen.
Leg de aardbeien op de jam en vlecht vervolgens de deegstrips tot je de vulling volledig hebt afgesloten, verzegel de randen goed.
Als je van gevuld bladerdeeg houdt, probeer dan de volkoren bladerdeeg snacks met appels en pijnboompitten.
Klop het ei lichtjes in een kom en bestrijk vervolgens het bladerdeeg aan de bovenkant. Bestrooi met riet suiker en plaats het bladerdeeg samen met het bakpapier op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven op ongeveer 190/200°, pas altijd aan je oven aan. Bak ongeveer 25/30 minuten, het is klaar als het mooi goudbruin is. Laat het afkoelen voordat je het serveert, een lichte bestrooiing van poedersuiker en geniet ervan!
Bewaring en variaties
Het bladerdeeg met aardbeien kan op kamertemperatuur worden bewaard, bedekt, voor een of twee dagen. Let op dat je niet te veel jam gebruikt en verzegel het bladerdeeg goed voor het bakken.
Als je wilt, kun je de aardbeien vervangen door andere soorten vers fruit, noten of chocoladedruppels toevoegen in plaats van de jam.
