Spelt salade met feta en paprika. Heb je al gekookte spelt maar weet je niet wat je voor het avondeten moet maken? Ik help je!
Dit recept is echt gemakkelijk en snel te bereiden. Je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig, maar vooral heeft deze maaltijd niet veel kruiden nodig. Dankzij de feta die erg smaakvol is, hoef je niet te veel zout toe te voegen. Dit gerecht is een geweldige alternatieve voor de klassieke rijstsalade of pastasalade.
Maak het klaar om mee te nemen naar het zwembad, het strand maar ook voor de lunchpauze op kantoor. Eet smakelijk.
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 350 g gepelde spelt, gekookt
- 80 g zoete maïs
- 1 rode paprika
- 100 g feta
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout
Gereedschappen
- Kom
- Mes
- Snijplank
Stappen
Dit recept is echt gemakkelijk te bereiden.
We wassen de paprika en met behulp van een mes en een snijplank verwijderen we de zaden en de membranen. We snijden het in heel kleine stukjes en doen het in een kom.
We laten de maïs uitlekken, spoelen het af onder stromend water en voegen het toe aan de paprika.
We snijden de feta in kleine stukjes en voegen het toe aan de paprika en maïs.
Op dit punt voegen we de gekookte spelt toe aan de kom met de rest van de ingrediënten. We kruiden met zout en extra vergine olijfolie en mengen alles zodat de smaken mooi samenkomen.
We bedekken het met folie en laten het in de koelkast rusten voor enkele minuten.
Eet smakelijk.
Als je dit recept lekker vond, vind je dit misschien ook interessant:
5 recepten om couscous te maken
4 rijstsalades anders dan gewoonlijk
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast afgedekt met aluminiumfolie of met plasticfolie
Consumeer binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
