Vandaag stel ik je deze Plumcake van gepureerde appels hemelse zoetheid voor, een supersnel recept! Heerlijk zoet, geurend en smakelijk! Ik denk dat het een van mijn favoriete desserts zal worden, na de geweldige appeltaart.
Vochtig en superzacht is het perfect als ontbijtzoetigheid en een gezonde snack. Het bijzondere van dit dessert is dat de appels eerst in een pan worden gekookt, daarna gepureerd, waarna bloem, gist en eieren worden toegevoegd. Meng alles snel en dan in de oven!

Kijk ook eens naar deze recepten met de plumcakevorm:

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 10
Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

173,79 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 173,79 (Kcal)
Koolhydraten 24,30 (g) waarvan suikers 18,09 (g)
Eiwitten 1,11 (g)
Vet 8,43 (g) waarvan verzadigd 5,43 (g)waarvan onverzadigd 2,96 (g)
Vezels 1,64 (g)
Natrium 2,51 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

500 g appels
100 g boter
80 g bloem 00
120 g suiker
3 eieren
1 zakje bakpoeder voor desserts
q.b. gemalen kaneel
q.b. poedersuiker

Gereedschappen

1 Plumcakevorm
1 Staafmixer

Hoe de Plumcake van gepureerde appels te maken

Schil de appels en snijd ze in blokjes die allemaal even groot zijn, waarna je ze in een pan doet met de suiker, de kaneel en de boter.
Kook de appels op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5-6 minuten.
Haal ze van het vuur en pureer alles met de mixer, laat daarna de appelpuree afkoelen.
Ondertussen, in een grote kom, giet de gezeefde bloem, de eieren en het bakpoeder, voeg dan de appelpuree toe en meng goed.
Giet alles in een siliconen plumcakevorm van 24x10cm, als je een aluminium vorm gebruikt, onthoud dan dat deze moet worden ingevet en met bloem bestoven voordat je het mengsel erin giet.
Bak je plumcake in een statische oven op 180 °C gedurende ongeveer 40-45 minuten. Vervolgens, haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je met poedersuiker en kaneel bestrooit voordat je in plakjes snijdt.