Wijn- en walnootringen, hazelnoten of amandelen, het succes is verzekerd, een heerlijke snack na het diner om in de wijn te dippen. Elke keer dat er plotseling iemand op bezoek komt voor een kop koffie en ik slechts een uur de tijd heb, zijn de wijnringen mijn redding. Niets is makkelijker en sneller en met ingrediënten die we altijd in huis hebben, behalve de noten die kunnen variëren afhankelijk van de beschikbaarheid op dat moment. De lijst is lang ook al bevatten de originele amandelen, maar ik verzeker je dat ze ook heerlijk zijn met hazelnoten en walnoten, maar als je niets van dat alles hebt, voeg dan niets toe en ze zijn nog steeds heerlijk, voeg royaal geraspte sinaasappelschil toe.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g walnoten
- 1 glas extra vierge olijfolie
- 1 glas suiker
- 1 glas rode wijn
- 500 g bloem
Benodigdheden
- Keukenrobot
- Deegplank
Stappen
Ik denk niet dat je ooit twee wijn- en walnootringen zult vinden die hetzelfde zijn, ze zijn echt rustiek en huisgemaakt zoals die mijn oma maakte toen iemand haar kwam opzoeken en ze bood rode wijn met ringen aan. Mijn oma had niet altijd amandelen of walnoten in huis en dus maakte ze soms ook zonder noten de wijnringen en ze waren net zo speciaal als deze.
Wanneer ik haast heb en snel moet zijn, doe ik alle ingrediënten in de keukenrobot en in dit geval de walnoten als laatste, en zodra het deeg klaar is, maak ik rolletjes van dezelfde maat en snijd en sluit ik ze tot een ring. Ik wil benadrukken dat je niet altijd 500 gram bloem nodig hebt, het hangt altijd af van je glas. Ondertussen zet ik de oven aan op 190° en bak ik de wijn- en walnootringen gedurende 30 minuten.
Je kunt ook wat stokken maken van het deeg voor de ringen, ik verzeker je dat ze handiger zijn om in het glas met wijn te dippen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe lang blijven de wijn- en walnootringen goed?
Praktisch voor heel veel dagen, zelfs 3 weken, blijven de wijn- en walnootringen, als ze in een pot worden bewaard, zo knapperig als net gemaakt. Drie weken was alleen voor de test, eigenlijk zijn ze zo lekker dat ze bij mij thuis niet zo lang meegaan.
Als ik geen rode wijn in huis heb, waarmee kan ik het dan vervangen om de ringen te maken?
Witte wijn zal zeker niet hetzelfde zijn, maar het zou een goed alternatief kunnen zijn. Simpel gezegd, rode wijn geeft de ringen tijdens het bakken die amberachtige kleur die ze rustiek maakt om te zien.
