Na het succes van de Hartige taart met courgette en tomaten, heb ik vandaag een hartige taart met ricotta en cherrytomaatjes gemaakt, heerlijk en super snel te bereiden. Ik hou van hartige taarten, dat weten jullie al. Ik experimenteer graag met nieuwe smaken. De combinatie van ricotta en tomaten had ik al eerder geprobeerd, maar niet in een hartige taart, en ik moet zeggen dat het resultaat me erg beviel. De volgende keer voeg ik er ook mortadella aan toe. Volgens mij past dat er heel goed bij, wat denken jullie?
Zijn jullie ook liefhebbers van hartige taarten? Probeer deze eens.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven, Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 300 g schapenricotta
- 500 g cherrytomaatjes
- 200 g mozzarella voor pizza
- q.b. olie en zout
- q.b. gedroogde oregano
Gereedschap
- Bakplaat
Stappen
Rol het bladerdeeg uit op de bakplaat en smeer de ricotta erover. Breng op smaak met olie en zout. Als je de magnetron gebruikt, gebruik dan de crispplaat (anti-aanbak plaat speciaal voor de magnetron).
Voeg de doormidden gesneden cherrytomaatjes toe. De gesneden kant naar beneden.
Voeg olie, zout en oregano toe en bak ongeveer 20 minuten op 200°C in de oven of 20 minuten met de crisp-functie.
Voeg de mozzarella toe en bak nog eens 10 minuten. In de magnetron zijn 5 minuten voldoende.
Klaar!!!!
