Gegratineerde courgettes en kerstomaatjes met een speciaal ingrediënt dat ze echt smakelijk en knapperig zal maken. Wil je een snel idee voor een smaakvolle bijgerecht? Hier is het, als je kerstomaatjes en twee courgettes in huis hebt, is het snel gedaan met heel weinig. Laten we profiteren van het maximale rijpings- en oogsttijdstip van deze seizoensfruit om hun smaak volledig te proeven, we weten al dat ze het hele jaar door in de handel verkrijgbaar zijn, maar dit is het juiste moment.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 10 kerstomaatjes
- q.b. paneermeel
- 2 theelepels paprika
- 30 ml extra vergine olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 bosje basilicum
- q.b. peper
Gereedschappen
- Ovenschaal voor magnetron
- Bakpapier
- Magnetron
Stappen
Was de courgettes, snijd ze doormidden en snijd ze in dunne stokjes. Leg ze op de ovenplaat met bakpapier.
Halveer ook de kerstomaatjes en leg ze naast de courgettes op de bakplaat. Bereid het paneermeel met zout, peper, olie, paprika, gescheurd basilicum en meng alles, strooi het over de groenten.
Voeg nog een scheutje olie toe.
Bak in de magnetron gedurende 20 minuten op de hoogste stand in de crisp-modus.
Hier zijn de gegratineerde courgettes en kerstomaatjes klaar
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan basilicum vervangen worden door peterselie?
Basilicum kan ook vervangen worden door tijm, munt, oregano, maar de smaak verandert.
Kunnen andere soorten courgettes worden gebruikt?
Ja, zeker, elke soort courgette is ideaal om te gratineren.
