De kalfslapjes met paprika zijn een smakelijk en kleurrijk gerecht, perfect voor een snelle maar smaakvolle maaltijd.
Dit recept is perfect voor een familiediner of om gasten te verrassen met een smakelijk hoofdgerecht dat aantrekkelijk is. Een uitstekende keuze voor elke gelegenheid.
Ze zijn gemakkelijk en snel te bereiden, vereisen weinig ingrediënten en weinig tijd, waardoor ze ideaal zijn voor mensen met een druk leven die toch niet willen afzien van een goede zelfgemaakte maaltijd.
Volg mij op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Over PAPRIKA u zou kunnen interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g kalfslapjes (dun gesneden)
- 2 paprika's (1 rood en 1 geel)
- 1/4 ui
- Halve glas witte wijn
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 bosje peterselie
- naar smaak zout
- naar smaak bloem
Gereedschap
- 2 Pannen
- Mes
- Snijplank
Stappen
We wassen de paprika’s, verwijderen de zaden en de zaadlijsten en snijden ze in dunne reepjes.
We snijden de ui fijn, wassen en hakken de peterselie.
We snijden de kalfslapjes in reepjes en bestuiven ze met bloem, waarbij we overtollige bloem afschudden.
In een grote pan verwarmen we 1 eetlepel extra vergine olijfolie op middelhoog vuur
We voegen de fijngehakte ui toe en laten deze fruiten totdat deze doorschijnend wordt. We voegen de paprikareepjes toe, zouten en koken ongeveer 10-15 minuten, af en toe roerend, totdat de paprika’s zacht zijn.
In een andere pan verwarmen we 1 eetlepel extra vergine olijfolie op middelhoog vuur. We voegen de met bloem bestoven kalfslapjes toe en bakken ze snel, regelmatig roerend, totdat ze aan alle kanten goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
We blussen met een halve glas witte wijn en laten de alcohol verdampen.
We voegen de gekookte paprika’s toe aan de pan met de kalfslapjes en mengen goed om de smaken te combineren.
We koken alles samen voor nog eens 2-3 minuten, en passen indien nodig de hoeveelheid zout aan.
Onze kalfslapjes met paprika zijn klaar. Serveer ze door de borden te bestrooien met versgehakte peterselie.
Eet smakelijk.
Als u dit recept lekker vond, kunt u ook geïnteresseerd zijn in:
Bewaring en tips …
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie.
Consumeer binnen 2 dagen
Volg mij op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
