Het recept voor de Bimby appeltaart is snel, gemakkelijk en ontzettend lekker. Het is de klassieke zachte appeltaart waar iedereen van houdt, en elke keer dat ik hem maak, is hij echt snel op, want na een plakje geproefd te hebben, kun je niet anders dan er nog een te nemen. Perfect voor een goed ontbijt maar ook voor een smakelijke snack.
De geur is onmiskenbaar en elke keer dat ik hem thuis maak, lijkt het wel een feest! Voor een lekkere en heerlijke appeltaart is de kwaliteit van de appels erg belangrijk, tenslotte zijn zij het hoofdingrediënt van de taart. Mijn favorieten zijn de Golden Melinda omdat ze smaakvol zijn, met een goede balans van suiker en zuurgraad.😋
Dit recept kan je ook zonder de Bimby maken maar met de klassieke elektrische kloppers, het resultaat zal nog steeds geweldig zijn! Laten we het samen maken.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 292,04 (Kcal)
- Koolhydraten 44,01 (g) waarvan suikers 25,53 (g)
- Eiwitten 5,17 (g)
- Vet 11,39 (g) waarvan verzadigd 6,96 (g)waarvan onverzadigd 4,34 (g)
- Vezels 1,66 (g)
- Natrium 65,43 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 110 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Bimby appeltaart
- 2 Golden appels (Gewicht zonder schil, klokhuis en in stukjes gesneden)
- 3 eieren
- 230 g ruwe rietsuiker
- 120 g boter
- 260 g bloem 0
- 60 ml halfvolle melk (of plantaardige drank)
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 zakje bakpoeder voor nagerechten
- 1 sinaasappelschil
- 1 snufje zout
Je zal nodig hebben
- Keukenrobot Bimby TM31 – TM5 – TM6
Ik maak de Bimby appeltaart
In de mengkom van de Bimby doe ik de suiker, het kaneelpoeder en de sinaasappelschil, en start ik op snelheid 6 gedurende 25 seconden, zodat alles goed gemalen wordt. Ik voeg de eieren, de melk, de boter, de bloem en een snufje zout toe en start de Bimby voor 2 minuten op snelheid 5, daarna voeg ik het bakpoeder toe en werk 30 seconden op snelheid 5.
Ik laat het deeg rusten in de mengkom, de tijd om de appels schoon te maken en te snijden en de bakvorm te beboter en te bebloemen.
Ik schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze, een deel in stukjes en de rest in plakjes. Ik meng het deeg 5 seconden op snelheid 5, daarna voeg ik de appelstukjes toe en start ik, al roerend, voor 20 seconden op snelheid 1.
Ik giet het deeg in de bakvorm, decoreer met de appelplakjes en bak het in een statische oven gedurende 40/45 minuten.
Onze Bimby appeltaart is klaar!
Susy’s Tip
We kunnen de Bimby appeltaart 2 of 3 dagen bewaren onder de glazen taartstolp.
