Sbriciolata smaak sacher. Een eenvoudige en snelle taart om te bereiden. Perfect voor het ontbijt, de snack of om te serveren als dessert aan het einde van de maaltijd.
De sbriciolata smaak Sacher is een chocoladetaart gevuld met abrikozenconfituur die qua smaak doet denken aan de beroemde Sachertaart. Natuurlijk wil ik benadrukken dat het niets te maken heeft met de Sachertaart.
Zoals ik al zei, het is snel te bereiden: het deeg hoeft niet te rusten en je hoeft je ook geen zorgen te maken over de strepen.
Voor de vulling, zoals ik al vermeldde, heb ik abrikozenconfituur gebruikt plus een delicate ricottacrème. Deze heerlijke vulling maakt de sbriciolata krokant van buiten en zacht van binnen.
Maar laten we meteen kijken hoe we de sbriciolata smaak Sacher bereiden.
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Als u het nog niet heeft gedaan, abonneer u dan op mijn YouTube Divertirsi in cucina kanaal om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen.
Mogelijk vindt u deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Voor de sbriciolata
- 1 ei
- 80 g suiker
- 170 g bloem 00
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 70 g zonnebloemolie
- 8 g bakpoeder voor gebak
- q.b. rumaroma
- 2 eetlepels abrikozenconfituur
- 250 g ricotta
- 30 g chocoladedruppels
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Bakpapier
- 1 Bakvorm
- 1 Lepel
Hoe de sbriciolata smaak Sacher te bereiden
Bereid eerst het deeg. Doe het ei en de suiker in een kom. Meng met een vork.
Voeg ook de olie toe en meng.
Voeg de bloem, cacao, bakpoeder en indien gewenst enkele druppels rumaroma toe. Kneed met de handen tot grote kruimels ontstaan.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Plaats één deel in een ingevette en met bloem bestoven of met bakpapier beklede vorm van 20 cm. Als je mijn bakvorm wilt bekijken, vind je die hier.
Druk het deeg goed aan met de handen zodat er een basis en een kleine rand ontstaat.
Voeg de twee eetlepels abrikozenconfituur toe en strijk het glad.
Doe in een kom de ricotta, chocoladedruppels, suiker en cacao. Meng met een lepel tot een gladde crème, plaats deze dan in de vorm en strijk glad.
Voeg het resterende deeg toe, verkruimel het met de handen.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak ongeveer 30 minuten. Controleer de baktijden afhankelijk van uw oven.
Haal uit de oven en laat de sbriciolata goed afkoelen. Ik raad aan om deze ongeveer 2 uur in de koelkast te laten rusten voor consumptie.
Bestrooi, indien gewenst, met poedersuiker voor het serveren.
Smakelijk!
