De digestieve komijninfusie, een echte zegen vooral na een zware maaltijd.
Komijn is bijzonder geschikt voor darm-, maag- en pancreasstoornissen en bevordert de spijsvertering, elimineert een opgeblazen gevoel en bestrijdt darmkrampen.
Uitstekend antibacterieel en antiseptisch en als je dezelfde infusie maakt maar zonder het gebruik van venkelzaad wordt het een uitstekend tonicum voor het gezicht om het ontstaan van acne en gezichtsontstekingen tegen te gaan.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 kopjes
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de digestieve komijninfusie:
- 2 theekopjes natuurlijk water
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel venkelzaad
Gereedschappen voor de digestieve komijninfusie:
- 1 Klein pannetje
- 1 Lepel
- 1 Zeef
Stappen voor het bereiden van de infusie met gemalen komijn:
Doe twee kopjes water in een klein pannetje, voeg de venkelzaadjes en de gemalen groene komijn toe.
Roer de ingrediënten goed door met een lepel.
Zet het pannetje op het gas en zet de vlam aan (deze moet middel-laag zijn), breng het water met de specerijen aan de kook af en toe roerend, en wanneer het kookt, zet het gas uit en laat het 10 minuten trekken.
Na de tijd filter je de vloeistof en doe je het in twee kopjes, het wordt aanbevolen om de infusie na de hoofdmaaltijden te drinken.
Wanneer je de vloeistof filtert raden we aan een zeer fijnmazige zeef te gebruiken en dan óf een gaas óf twee onbedrukte witte absorberende papieren op de zeef te leggen, op deze manier zullen er geen resten zijn en zal de infusie helder zijn.
De smaak van de infusie is zeer aangenaam en hoeft niet gezoet te worden met honing of andere zoetstoffen.
Notities
Notities
Als je geen gemalen komijn hebt, kun je de zaden gebruiken.
