KOUDE CRUMBLETAART met JAM, supergemakkelijke en snelle taart zonder oven, perfect na de lunch of voor zondag, fris en aangenaam.
Vanmorgen, terwijl ik het zondagmenu plande, ontdekte ik dat ik een kast vol droge koekjes had, maar absoluut geen zin om de oven aan te zetten. Dus dacht ik: waarom niet een koude kruimeltaart met jam zonder bakken maken? Een perfecte taart voor ontbijt, tussendoortje of dessert met vrienden.
Het is een van die recepten die ingewikkeld lijken maar eigenlijk kinderspel zijn: gewoon de koekjes verkruimelen, mengen met een beetje olie of smeerkaas en dan met de hand in de vormen verdelen. Daarbovenop een royale laag jam (rode vruchten, abrikoos of wat je het lekkerst vindt), en in de koelkast voor een paar uur.
Het resultaat? Een taart zonder oven, met een kruimelige bodem en romige jam, te snijden met de handen. Wil je het nog lekkerder maken, voeg dan een vleugje geraspte kokosnoot, chocoladedruppels of verse fruitstukjes toe. Een taart zonder bakken die iedereen lekker vindt, simpel en super spectaculair, zelfs in porties in siliconenvormpjes.
Perfect als dessert voor zondag, maar ook voor een brunch of een onverwacht tussendoortje. Gemakkelijk, licht en overtuigend bij elke gelegenheid.
Volg me in de keuken, vandaag maken we de koude kruimeltaart met jam.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g koekjes
- 120 g boter
- 500 g plantaardige slagroom
- 30 g poedersuiker
- 300 g abrikozenjam
Stappen
Maal de koekjes in een mixer, voeg de boter toe en mix tot je een kruimelig mengsel krijgt.
Giet de kruimels in een taartvorm van 20-22 cm, houd een beetje apart voor de decoratie.
Klop de slagroom met de suiker en giet over de kruimels, zet een uur in de vriezer.
Voeg dan de jam en de overgebleven kruimels toe, zet opnieuw een uurtje in de vriezer en serveer.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
KOUDE CRUMBLETAART met JAM
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
KOUDE CRUMBLETAART met JAM
Hoeveel tijd is er in totaal nodig?
Ongeveer 10 minuten om te assembleren en minimaal 2-3 uur in de koelkast om op te stijven. Als je haast hebt, zijn 60 minuten in de vriezer voldoende.
Kan ik elk type koekjes gebruiken voor de koude kruimeltaart met jam?
Ja! Frollini, digestive, droge koekjes of zelfs volkoren. Kies op basis van smaak.
Kan de jam worden vervangen?
Ja, je kunt confituur, smeerpasta (nutella), vers fruit of compotes gebruiken.
Kan ik het zonder lactose maken?
Zeker! Gebruik olie of plantaardige yoghurt in plaats van boter, en lactosevrije koekjes.
Kan het van tevoren worden gemaakt?
Absoluut ja: het is perfect als het de avond ervoor of zelfs de dag voor consumptie wordt gemaakt.
