Vandaag heb ik voor het ontbijt de Zachte Yoghurtcake gemaakt, heerlijk, zacht en geurig, thuis zijn we er gek op. Perfect voor zowel ontbijt als een snack. Super makkelijk en snel te bereiden. Lekker zo gegeten of gevuld, maar geloof me, met alleen een beetje poedersuiker maak je indruk op je familie. Hier zijn nog wat ideeën met yoghurt.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 80 g zonnebloemolie
- 150 g suiker
- 3 eieren
- 200 g bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 1 zakje vanilline
- 150 g natuurlijke witte yoghurt
- 1 snufje zout
- poedersuiker (om te bestuiven)
Gereedschappen
- Keukenmachine
- Bakvorm
Stappen
Klop de eieren met de suiker minstens 10 minuten. Ze moeten verdrievoudigen in volume.
Voeg de olie toe
De yoghurt
En de gezeefde bloem met het bakpoeder en de vanilline. Mix nog 5 minuten.
Giet het mengsel in de ingevette en met bloem bestoven bakvorm en bak 40 minuten op 180°.
Als het afgekoeld is, bestuiven met poedersuiker.
