De hartige taart pizzaiola in de multicooker, een ware traktatie perfect om te serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht.

De bereiding is in de multicooker maar wie het niet weet, denkt dat het in de oven is, een perfecte goudbruine kleur dankzij de oventop die past op elk type multicooker.

Voor dit recept hebben we de programmeerbare pan van het merk Cecotec GM model H DELUX gebruikt, een pan met een capaciteit van 6 liter, anti-aanbak mandje, opklapbaar deksel, 16 menu’s, een echte keukenassistent.

Hartige taart pizzaiola in de multicooker2

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Betaalbaar
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: hartige taart van 18 centimeter in diameter
Kookmethodes: Instant pot
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor de hartige taart pizzaiola in de multicooker:

1 rol ronde bladerdeeg
3 plakjes provola of droge mozzarella
200 g piccadilly of datterini tomaatjes
q.b. extra vergine olijfolie
q.b. zout
q.b. peper
q.b. basilicum
q.b. oregano

Gereedschap voor de hartige taart pizzaiola in de multicooker:

1 multicooker
1 Deksel
1 Springvorm van 18 cm

Stappen voor de voorbereiding en het koken van de hartige taart in de multicooker:

Was de tomaatjes goed, droog ze, snijd het steeltje eraf en snijd ze vervolgens in schijfjes van ongeveer 1/2 centimeter dik.
Doe in een kommetje 3/4 eetlepels extra vergine olijfolie, zout en peper en emulgeer het mengsel met een vork.
Rol het bladerdeeg uit en leg het in een springvorm van 18 cm, gebruikmakend van het bijgeleverde bakpapier.
Maak een laag tomaatjes op het bladerdeeg, bestrijk de tomaten met de olie-emulsie en bestrooi met oregano.
Bedek de tomaatjes met de plakjes provola, als alternatief kun je ook mozzarella gebruiken, goed gedroogd op keukenpapier.
Eindig met een laag tomaatjes. Bestrijk met de emulsie en voeg oregano toe, snijd het overtollige bladerdeeg af (de hoogte moet bijna gelijk zijn aan de vorm), vouw het over zichzelf en verzegel het goed.
Plaats in de mand van de multicooker de verhoger (meegeleverd met de pan), leg dan de vorm erop, sluit het deksel en bak 10 minuten op OVEN-modus op 180°C, plaats vervolgens de oventop en bak nog eens 10/12 minuten, zet de ovenmodus op 180°C en de kap op 180°C.
Controleer na de tijd de gaarheid, haal de hartige taart uit de multicooker en serveer warm of op kamertemperatuur.
Als je niet beschikt over de oventop, kun je alleen de OVEN-functie gebruiken, het enige verschil is dat de bovenkant van de taart minder goudbruin is dan in de oven.