Stappen

• Voorbereiding van de Aardbeien: Begin met het wassen van de aardbeien, verwijder de steeltjes en snijd ze in stukjes.
  Doe de gesneden aardbeien in een kom en voeg de suiker en het citroensap toe.
  Meng goed en laat ongeveer 15 minuten macereren.

• Pureer de aardbeien met een staafmixer tot een gladde en homogene massa.
  Voeg de smeerbare kaas toe en meng tot het mengsel romig is.
  Klop de verse slagroom met een elektrische mixer tot zachte pieken.
  Vouw de opgeklopte slagroom voorzichtig door het aardbeien- en kaasmengsel, meng met opwaartse bewegingen tot een homogene mousse is verkregen.

• Verdeel de verkregen mousse in kopjes of glazen en laat minstens een uur in de koelkast afkoelen voordat je het serveert.
  Decoreer desgewenst met verse aardbeien voor het serveren. Eet smakelijk!

• Begin met het zorgvuldig wassen van de aardbeien onder stromend water, verwijder vervolgens de steeltjes en snijd ze in stukjes.
  Doe de gesneden aardbeien in de Bimby-kom en voeg de suiker en het citroensap toe.

  Puren van de Aardbeien:
  Sluit de deksel van de Bimby en pureer de aardbeien op snelheid 7 gedurende ongeveer 10 seconden, totdat een gladde en homogene consistentie is verkregen.

  Toevoeging van Smeerbare Kaas:
  Voeg de smeerbare kaas toe aan de kom met de gepureerde aardbeien.
  Mix het mengsel op snelheid 5 gedurende ongeveer 20 seconden, totdat de kaas volledig is opgenomen en de crème glad is.

  Kloppen van de Slagroom:
  Verwijder het aardbeien- en kaasmengsel uit de kom en doe het in een grote kom.
  Reinig de Bimby-kom zorgvuldig om de slagroom op te kloppen.
  Giet de verse slagroom in de schone Bimby-kom.
  Klop de slagroom op snelheid 3,5 gedurende ongeveer 1 minuut, totdat zachte pieken zijn verkregen en de slagroom goed opgeklopt is.

• Toevoeging van de Slagroom aan de Aardbeiencrème:
  Vouw de opgeklopte slagroom voorzichtig door het aardbeien- en kaasmengsel in de kom.
  Meng met opwaartse bewegingen, zorg ervoor dat je de slagroom goed opneemt zonder deze te laten inzakken,
  tot een uniforme textuur en een lichte mousse is verkregen.

  Koeling en Serveren:
  Giet de verkregen aardbeienmousse in elegante kopjes of glazen.
  Dek de kopjes af met plasticfolie en laat minstens een uur afkoelen in de koelkast,
  zodat de mousse stevig wordt en de smaken zich vermengen.
  Decoreer de kopjes voor het serveren met enkele verse aardbeien of een scheutje slagroom.

  Serveren:
  Serveer de Aardbeienmousse koud en geniet van deze heerlijke lekkernij die je gasten zeker zal verrassen.