SCHOTEL van COURGETTES in heteluchtfriteuse, bijgerecht of volledig gerecht voor het avondeten, een heel eenvoudig en snel idee om in een paar minuten te maken met spek en mozzarella.
Ik had courgettes die op moesten en weinig tijd om het avondeten te bereiden, dus ik dacht: waarom bak ik ze niet in de heteluchtfriteuse? Het resultaat was een super eenvoudig zomers bijgerecht: schotel van courgettes knapperig van buiten en zacht van binnen, met plakjes spek, mozzarella, een beetje olie en een snufje paneermeel.
Ik heb de courgettes dun gesneden, ze in een schotel voor heteluchtfriteuse gelegd, afgewisseld met plakjes spek en mozzarella, een beetje olie, een snufje paneermeel en dan in de oven. Het resultaat? Een schotel van courgettes, knapperig van buiten en zacht van binnen, klaar in minder dan 15 minuten.
Het is een gerecht dat je als lekker bijgerecht kunt serveren, maar het is ook prima als lichte tweede gang of volledig gerecht. Het is perfect voor de zomer, voor wie zoekt naar andere courgette-ideeën dan gebruikelijk, of snelle courgette- en mozzarella-recepten met weinig ingrediënten.
Als je courgettes in de koelkast hebt, een mozzarella om te gebruiken en een beetje gesneden spek, probeer het dan ook: het is een van die slimme gerechten die het avondeten in een handomdraai oplossen.
Volg me in de keuken, vandaag is er de schotel van courgettes in heteluchtfriteuse.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 250 g mozzarella
- 100 g spek
- paneermeel
Stappen
Was en snijd de courgettes in dunne plakjes met een mandoline of mes.
Olie een schotel en maak een eerste laag van courgetteplakjes, voeg mozzarella en spek in plakjes toe.
Ga door totdat alle ingrediënten op zijn, voeg olie en een snufje paneermeel toe.
Bak in de heteluchtfriteuse op 175°C gedurende 15 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
SCHOTEL van COURGETTES in heteluchtfriteuse
VOLG ME OP TELEGRAM EN ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
SCHOTEL van COURGETTES in heteluchtfriteuse
Hoe lang moeten courgettes in de heteluchtfriteuse?
12-15 minuten op 175°C is voldoende. Als je een goudbruine bovenkant wilt, kun je de temperatuur in de laatste 2 minuten verhogen naar 200°C.
Kan ik gekookte ham gebruiken in plaats van spek?
Zeker! Je kunt spek vervangen door gekookte ham, rauwe ham of zelfs pancetta.
Welk type mozzarella is het beste te gebruiken?
Mozzarella voor pizza of goed uitgelekte fiordilatte. Vermijd te waterige mozzarella om te voorkomen dat de courgettes te vochtig worden.
Kan de schotel van courgettes in heteluchtfriteuse van tevoren worden bereid?
Ja, je kunt alles van tevoren assembleren en op het laatste moment bakken. Of opwarmen in de heteluchtfriteuse voor het serveren.
Is het geschikt voor een dieet?
Met weinig toegevoegde vetten en gematigde hoeveelheden mozzarella en spek kan het ook in een uitgebalanceerd dieet passen, als je het paneermeel weglaat, is het geschikt voor een ketogeen dieet.
