Het Bosbessenijs en room is een echte lekkernij, geliefd bij jong en oud, fris en romig, precies wat je nodig hebt op deze warme dagen. Voor het bereiden van het bosbessenijs heb je echt weinig nodig, geen ijsmachine nodig en indien gewenst kun je het ook met ander fruit maken. De procedure is echt snel en als je geen ijsvormpjes hebt, kun je ook eenvoudige wegwerp papieren bekers gebruiken. De varianten en smaken kunnen echt talrijk zijn, maar deze op een stokje zijn erg geliefd bij kinderen. Indien gewenst kun je ook yoghurtpotjes recyclen en heerlijke schaaltjes maken. Het enige wat je nog rest is het te maken en het bekijken van de video zal je taak vergemakkelijken!
Misschien ben je geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 6 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 189,21 (Kcal)
- Koolhydraten 14,97 (g) waarvan suikers 13,01 (g)
- Eiwitten 1,04 (g)
- Vet 14,36 (g) waarvan verzadigd 0,01 (g)waarvan onverzadigd 0,06 (g)
- Vezels 1,04 (g)
- Natrium 3,15 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bosbessenijs
- 200 g bosbessen (zwarte)
- 250 g verse room
- 60 g ruwe rietsuiker
- q.b. citroensap
- citroenschil (geraspt 1 citroen)
Gereedschappen
- Vormpje voor ijsjes
- Pan
- Elektrische garde
- Handgarde
- Voedselfolie
- Staafmixer
Bosbessenijs
Ijs op een stokje
Voor dit recept kun je verse of bevroren bosbessen gebruiken.
Was de bosbessen en plaats ze in een pan met de rietsuiker, het citroensap en de geraspte schil. Laat ze ongeveer 15/20 minuten koken, af en toe roeren.
Als ze klaar zijn, maak je met een staafmixer een puree en laat je het afkoelen. Als je de kleine zaadjes van de bosbessen niet lekker vindt, zeef je het mengsel door een zeef.
Klop ondertussen de room stevig en voeg deze toe aan de bosbessenpuree. Meng het mengsel met een handgarde tot het romig wordt.
Giet het mengsel in ijsvormpjes, plaats het stokje in het midden en leg er een vel plasticfolie overheen (de folie mag het ijs niet raken.) Plaats de ijsjes in de vriezer om te stollen gedurende ongeveer 5/6 uur.
Na de tijd haal je de ijsjes uit de vriezer, wacht je even en serveer je. Als je moeite hebt om het ijs op een stokje eruit te halen, houd dan het uiteinde van de vorm even onder koud water.
Geniet van je bosbessenijs 😉 De video van het bosbessenijs is ook op mijn Instagram-profiel, klik hier om het te bekijken
Ik hoop dat je dit recept leuk vond… Mis de volgende niet, ik zie je daar 🙂
VRIENDEN, ALS JULLIE MIJ WILLEN VOLGEN, ZULLEN JULLIE ALTIJD OP DE HOOGTE BLIJVEN VAN MIJN RECEPTEN. facebook twitter instagram pinterest
Tip
Het Bosbessenijs en room op een stokje kan 5 dagen in de vriezer worden bewaard, als je wilt, kan de rietsuiker worden vervangen door witte suiker met dezelfde hoeveelheid. Het bosbessenijs blijft niet erg zoet, als je een zoetere smaak verkiest, kun je wat extra suiker gebruiken. Maak het ook met ander fruit, de procedure blijft hetzelfde.
Misschien ben je geïnteresseerd in ROMIG YOGHURTIJS
