De witte bonen gekookt in de multicooker, klaar in minder dan 15 minuten, perfect om talloze recepten mee te maken.
Voor dit recept van witte bonen gekookt in de multicooker hebben we de programmeerbare pot van het merk Cecotec GM model H DELUX gebruikt, een pot met een capaciteit van 6 liter, een antiaanbakmand, een omklapbaar deksel, 16 menu’s, een echte bondgenoot in de keuken.
In het recept vind je ook de procedure met de klassieke snelkookpan.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 12 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Instant pot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de witte bonen gekookt in de multicooker:
- 250 g gedroogde witte bonen
- 2 blaadjes verse laurier
- 1 teentje verse knoflook
- 1 l natuurlijk water
Gereedschappen voor witte bonen gekookt in de multicooker:
- 1 multicooker
- 1 Kom
- 1 Houten lepel
Stappen voor de voorbereiding en het koken van de witte bonen in de multicooker:
Plaats de gedroogde witte bonen in een grote kom, bedek ze met water, dek af met een deksel en laat ze een nacht rusten, spoel ze de volgende dag goed af onder stromend water.
Plaats de witte bonen in de elektrische snelkookpan, voeg het natuurlijke water toe (het moet de bonen met 2/3 vingers bedekken), voeg dan de laurierblaadjes en het teentje knoflook toe nadat je het hebt gepeld.
We voegen de knoflook en laurier toe om de bonen meer smaak en geur te geven, als je dat niet lekker vindt, hoef je ze niet toe te voegen.
Sluit de elektrische pot met zijn deksel, sluit de ventiel en stel het programma DRUK in voor 13 minuten bij 120°.
Na de tijd, laat de pot stapsgewijs ontsnappen en verwijder dan het deksel, roer de bonen met een houten of siliconen lepel en controleer de kooktijd, indien nodig sluit de pot opnieuw, sluit de ventiel en laat nog een paar minuten in drukmodus koken.
De kooktijden kunnen iets variëren van merk tot merk van de bonen, we hebben verschillende merken gekocht en bij één waren 13 minuten genoeg, terwijl bij een ander de kooktijd met 4 minuten werd verlengd.
Als de kooktijd voorbij is, zout de bonen, roer goed en gebruik ze volgens je recept.
Met dezelfde methode kunt u de volgende koken:
de borlottibonen dezelfde tijd als de witte bonen,
de kikkererwten hebben 15/17 minuten nodig,
de linzen 12/13 minuten.
Zodra de peulvruchten gekookt zijn, zet u de pot uit en draai de ventiel stapsgewijs om de stoom te laten ontsnappen, controleer voor gebruik van de pot ook of de ventiel goed schoon is en vrij van voedselresten.
PROCEDURE MET DE KLASSIEKE SNELKOOKPAN:
De methode en kooktijden van de witte bonen zijn gelijk aan die van de klassieke snelkookpan.
