LINGUINE met GARNALEN, eenvoudig en smaakvol hoofdgerecht, perfect voor zowel lunch als diner, een geweldige zomertip.
De linguine met garnalen is absoluut een van mijn favoriete gerechten! Ik maak ze vooral graag in de zomer, wanneer ik zin heb in iets lichts maar tegelijkertijd smakelijks en een beetje bijzonders. Dit hoofdgerecht van zeevruchten is perfect voor een diner met vrienden, een zondagse familiemaaltijd of een romantische gelegenheid.
De verse garnalen, die grote en smaakvolle garnalen zijn, combineren perfect met de geur van knoflook, peterselie en een scheutje extra vierge olijfolie. Het extraatje? Een scheutje citroen of een snufje chili voor wie van pittigere smaken houdt.
Dit recept met linguine en garnalen is eenvoudig, snel en voor iedereen toegankelijk. Er zijn geen grote technieken nodig: slechts verse ingrediënten en een paar stappen om een onweerstaanbaar pastagerecht met schaaldieren op tafel te zetten.
Het is een van de meest geliefde zomerse recepten met zeevruchten, ideaal voor wie op zoek is naar een verfijnd visgerecht, zonder in te boeten op eenvoud.
Volg me in de keuken, vandaag maken we linguine met garnalen.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 180 g linguine
- 200 g garnalen
- 1 teen knoflook
- 500 g cherrytomaten
Stappen
Maak de garnalen schoon, verwijder de koppen, het pantser en de darm met behulp van een tandenstoker en spoel ze af onder stromend water.
Snijd de cherrytomaten in partjes, verwarm de olie en voeg de knoflook toe, verwijder deze daarna, voeg de tomaten toe en laat koken.
Kook ondertussen de pasta al dente en voeg een paar lepels pastakookwater toe.
Voeg de garnalen toe aan de tomaten, laat koken en voeg vervolgens de pasta toe, bak het geheel enkele minuten in de pan en serveer.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
LINGUINE met GARNALEN
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
LINGUINE met GARNALEN
Kan ik diepgevroren garnalen gebruiken?
Ja, dat kan prima! Laat ze langzaam ontdooien in de koelkast of in koud water voor het koken.
Kunnen de linguine vervangen worden door een andere pastavorm?
Zeker! Spaghetti, tagliolini of paccheri zijn ook geschikt, maar de linguine houdt de saus beter vast.
Wat is de kooktijd van garnalen?
3-4 minuten in de pan is voldoende: ze moeten zacht blijven, niet droog.
Welke wijn past bij linguine met garnalen?
Een droge witte wijn zoals Vermentino of een Fiano di Avellino past perfect!
