Cacaoplumcake met Yoghurt: Zachte en Lekkere Recept Zonder Boter
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 potje yoghurt (naturel)
- 200 g bloem 00
- 120 g suiker
- 3 eieren
- 60 ongezoet cacaopoeder
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 60 g pure chocolade
- 80 ml olie (olijf- of zonnebloemolie)
Gereedschappen
- 1 Kom 1
- 1 Elektrische garde elektrische gardes
- 1 Plumcakevorm 1
- 1 Zeef 1
- 1 Spatel 1
Stappen
Verwarm de oven voor op 170° en bereid een plumcakevorm van 24 cm door deze lichtjes in te vetten en te bebloemen.
Zeef de bloem, het cacaopoeder en het bakpoeder voor taarten samen, en meng alles goed.
Klop in een kom de eieren met de suiker en het zout tot een luchtig geheel.
Voeg langzaam de olijfolie en de magere yoghurt toe, goed mengen na elke toevoeging.
Voeg geleidelijk het bloemmengsel, cacao en bakpoeder toe, mengend tot een glad en homogeen beslag, eindigend met de geraspte pure chocolade met een grove rasp.
Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk het glad met een spatel.Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk het glad met een spatel. Hak wat pure chocolade en strooi deze over het rauwe beslag.
Bak de plumcake ongeveer 40-45 minuten, of tot hij droog is en de prikker schoon eruit komt.
Laat de plumcake na het bakken afkoelen voordat u hem serveert.Serveer het met een kopje thee of melk voor een onweerstaanbaar ontbijt of tussendoortje.
Verwen uw dierbaren met deze boterloze, gezonde en heerlijke cake, perfect voor elk moment van de dag!
Hier zijn enkele opmerkingen, tips en variaties om dit heerlijke recept voor Cacaoplumcake met Yoghurt verder te personaliseren en te verrijken:
1. Toevoeging van Fruit: Voor een verse en fruitige versie kunt u verse aardbeienstukjes, ontpitte kersen of gesneden bananen aan het beslag toevoegen.
Het fruit geeft de cake vocht en smaak met een frisse hint.
2.Toevoegen van Gedroogd Fruit: Voor een knapperige en voedzame touch kunt u gehakte gedroogde noten toevoegen, zoals walnoten, hazelnoten of amandelen.
Het gedroogde fruit geeft onze cake een rijke smaak en een interessante textuur.
3. Chocoladeglazuur: Als u de cake nog lekkerder wilt maken, kunt u nadat hij is afgekoeld gesmolten pure chocolade aan de bovenkant toevoegen.
4.Variaties en Aroma’s: U kunt experimenteren met dit plumcakerecept door vanille-essence, geraspte sinaasappelschil of een snufje kaneel toe te voegen voor een pittige smaak of een extra kick met een snufje chilipeper.
5.Vegan Versie: Als u een versie zonder eieren en dierlijke producten wilt, kunt u plantaardige yoghurt gebruiken in plaats van magere yoghurt en een plantaardige olie in plaats van olijfolie.
