Een smakelijk en supersnel idee om heerlijke zoetigheden te maken die je kunt serveren tijdens Carnaval, om Valentijnsdag te vieren, of voor vele andere gelegenheden. De bladerdeeg tortellini met hazelnootcrème zijn eenvoudig en overheerlijk, ze zijn in een mum van tijd klaar en ze zullen snel verdwijnen, met hun krokante buitenkant en romige binnenkant. Probeer ook deze eenvoudige recept!
Hier zijn nog meer smakelijke ideeën:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 24 tortellini
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 121,14 (Kcal)
- Koolhydraten 9,19 (g) waarvan suikers 0,35 (g)
- Eiwitten 1,73 (g)
- Vet 8,60 (g) waarvan verzadigd 1,09 (g)waarvan onverzadigd 6,08 (g)
- Vezels 0,43 (g)
- Natrium 49,96 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 28 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- n.v.t. hazelnootcrème
- 1 ei (voor het bestrijken)
- poedersuiker
Gereedschap
- Bakplaat
- Snijwieltje
- Kom
- Kwast
Voorbereiding
Rol het bladerdeeg uit op het werkblad en verdeel het in kleine vierkantjes van ongeveer 6 cm per zijde, snijd het met een snijwieltje of een mes (1).
Plaats op elk vierkantje een kleine theelepel hazelnootcrème.
Sluit ze als een driehoek door de randen goed aan te drukken. Vorm de tortellini door het deeg om je vinger te draaien, zoals je zou doen met klassieke eierpasta (2).
Leg de tortellini op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met een losgeklopt ei, of met melk (3). Voeg naar wens een paar suikergranules toe.
Plaats de bakplaat in een ventilerende oven op 190°C en bak ongeveer 15 minuten, of totdat ze goudbruin zijn. Pas de temperatuur en tijd aan afhankelijk van je oven.
De bladerdeeg tortellini met hazelnootcrème zijn klaar, laat ze een paar minuten afkoelen en bestrooi ze vervolgens met poedersuiker.
Tips en notities
Je kunt hazelnootcrème of cacaocrème van je keuze gebruiken.
Als je liever jam wilt gebruiken, raad ik aan om het te mengen met fijngemalen koekjes, om te voorkomen dat het tijdens het bakken uitloopt.
Zorg ervoor dat je koude bladerdeeg uit de koelkast gebruikt, anders wordt het plakkerig en moeilijker om de tortellini te vormen.
Je kunt met ei bestrijken, met melk of deze stap overslaan.
Je kunt de tortellini ook in hartige versie maken, door ze te vullen met een mousse van gekookte ham of mortadella.
Als je me wilt blijven volgen
Je kunt me vinden op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het dagelijks recept te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je de recepten leuk vindt en mijn werk wilt ondersteunen, kun je me een kop koffie aanbieden op Ko-fi.
