Het koffie-ijs zonder ijsmachine is een frisse en zeer gemakkelijke recept, perfect voor de zomer! Het is in enkele minuten klaar met slechts 4 ingrediënten: slagroom, gecondenseerde melk, vanille en koffie.
Zonder eieren, zonder ijsmachine en met de intense smaak van koffie waar ik zo van hou!
Wie mij kent weet dat koffie een van de dingen is die ik het meest waardeer: na chocolade-ijs is dit koffie-ijs zonder twijfel mijn favoriet. Ik vind het onweerstaanbaar, precies goed romig, en perfect als dessert na het avondeten of voor een verfrissende en smakelijke middagpauze.
Kortom, het is net als een koffiesemifreddo, maar eenvoudiger en zelfgemaakt: klaar om op elk moment van de dag van te genieten.
Laten we het samen bereiden!
Tot snel,
Susy 😻
Ik laat je nog wat andere recepten zien:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 8 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 373,74 (Kcal)
- Koolhydraten 22,55 (g) waarvan suikers 18,71 (g)
- Eiwitten 5,19 (g)
- Vet 28,55 (g) waarvan verzadigd 1,72 (g)waarvan onverzadigd 1,00 (g)
- Vezels 5,20 (g)
- Natrium 39,25 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 88 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het Romige koffie-ijs – klaar in 5 minuten en zonder ijsmachine
- 250 ml verse slagroom
- 120 g gecondenseerde melk
- 50 ml koffie
- 1 theelepel vanille-extract
Wat je nodig hebt voor het Romige koffie-ijs – klaar in 5 minuten en zonder ijsmachine
- Elektrische garde
- Kom
- Spatel
- Container
Bereid het Romige koffie-ijs voor – klaar in 5 minuten en zonder ijsmachine
Voordat ik begin, zet ik de kom en de gardes ongeveer tien minuten in de vriezer.
Dit trucje helpt me om de room sneller op te kloppen en een mooie stevige en romige textuur te krijgen!
Ik zet koffie en laat deze volledig afkoelen.
In een kommetje doe ik de gecondenseerde melk, de koude koffie en het vanille-extract. Ik roer met een spatel tot een homogeen mengsel.Ik haal de kom en de gardes uit de vriezer, nu goed koud, en plaats ze in de keukenmachine.
Ik giet de slagroom erin en klop deze stijf.
Wanneer het klaar is, voeg ik langzaam het eerder bereide koffiemengsel toe, terwijl ik van onder naar boven roer met een spatel om de slagroom niet te ontmengen.
Ik doe het mengsel in een voedselcontainer, sluit af met het deksel en plaats het minimaal 8 uur in de vriezer.
Na de rusttijd is het zelfgemaakte koffie-ijs zonder ijsmachine klaar om te serveren en te genieten!
Susy’s Tip
Voor een eenvoudige maar effectieve decoratie kun je het ijs serveren in een kopje met een toefje slagroom, cacaopoeder of koffiebonen.
En als je van een nog sterkere smaak houdt, voeg dan een theelepel oploskoffie toe aan de room!
Keer terug naar de HOME PAGE
In het artikel zijn affiliatie links opgenomen.
Vragen en Antwoorden
Kan ik oploskoffie gebruiken in plaats van espresso?
Ja! Los een theelepeltje oploskoffie op in een beetje heet water en laat volledig afkoelen voordat je het aan de room toevoegt.
Hoe lang is het zelfgemaakte ijs houdbaar?
Je kunt het tot 10 dagen goed afgesloten in de vriezer bewaren. Ik raad aan om het een paar minuten voor het serveren eruit te halen om het romiger te maken.
