Perfecte tijd om creatief te zijn in de keuken met groenten, vandaag heb ik aubergines bereid, super lekker, gekookt in de airfryer. Een eenvoudig maar zeer indrukwekkend gerecht. En ik moet zeggen, ook erg smakelijk. Als je aubergines in huis hebt, probeer ze dan eens. Hieronder laat ik je nog meer ideeën met aubergines zien.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 2 ovale zwarte aubergines
- 100 g smeltkaas
- 1 grote tomaat
- 100 g gekookte ham
- q.b. olie en zout
Gereedschap
- Airfryer
- Ovenschaal
- Snijplank
- Mes
Stappen
Snijd de aubergines in niet te dikke plakken.
Leg ze in de mand van de airfryer, besprenkel met een beetje olijfolie en zout, en kook 20 minuten op 200°
Wissel de plakken aubergine af met tomaat, kaas en ham, tot de ovenschaal vol is.
Voeg de gehakte olie, knoflook en peterselie toe.
En kook nog eens 10 minuten op 200°.
