Gevulde aubergineschnitzels. Een recept dat iedereen, groot en klein, verovert. Een lekkernij om te serveren als hoofdgerecht of als voorgerecht.

Gevulde aubergineschnitzels zijn een gemakkelijk en lekker gerecht.

Je kunt ze serveren als hoofdgerecht of als voorgerecht, perfect voor rustieke buffetten en verjaardagsfeesten.

De bereiding is eenvoudig en snel en vereist geen bijzondere kookkunsten of vaardigheden.

Probeer ze, want ze zijn onweerstaanbaar.

Dit recept combineert de krokantheid van de goudbruine paneerlaag met de typische smaak van aubergines, een smeltende vulling van mozzarella en gekookte ham die bij de eerste hap al veroverd.

Vergezeld van een paar smakelijke bijgerechten zijn ze ook prima als snel diner! Kortom, een smakelijk en super veelzijdig recept dat iedereen zal veroveren.

Als je van aubergines houdt, herinner ik je eraan dat je op mijn blog een verzameling recepten met aubergines kunt vinden.

Veel recepten die je absoluut moet proberen.

Ditzelfde recept leent zich voor verschillende kookmethoden en we kunnen degene kiezen die ons het beste uitkomt. We hebben er twee geprobeerd: de eerste, zeer handig, in de airfryer, zeer geschikt voor smakelijke recepten zoals dit. Verwarm hem voor op 200 °C, kook alles gedurende 10/12 minuten en serveer direct.

Als alternatief kunnen de aubergineschnitzels ook in de pan worden gebakken, een klassiekere kookmethode die perfect is als we geen airfryer hebben. In de ventilatieoven op 180°C. 10/15 minuten bakken.

Eenvoudig en toegankelijk voor iedereen, zelfs voor degenen die weinig ervaring hebben in de keuken.