Focaccia met extra vergine olijfolie. Een eenvoudig te bereiden focaccia perfect om te serveren als voorgerecht, voor een aperitief of als tussendoortje.
De focaccia met extra vergine olijfolie is heel eenvoudig te bereiden. Je hoeft alleen alle ingrediënten in een kom te mengen, de rijstijden af te wachten, en in een mum van tijd is het klaar om uitgerold en gebakken te worden.
Zoals ik al zei, is het perfect om te serveren als voorgerecht of tijdens een aperitief. Het is ook heerlijk als tussendoortje gevuld met vleeswaren en kaas, en je kunt het ook serveren bij het diner als vervanger van brood.
Maar laten we meteen kijken hoe we de focaccia met extra vergine olijfolie kunnen bereiden.
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Als je het nog niet gedaan hebt, abonneer je dan op mijn YouTube Divertirsi in cucina kanaal om mijn VIDEORCEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 2 theelepels suiker
- 1 theelepel zout
- 4 g gedroogde biergist
- 50 g water
- 100 g melk
- 25 g extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Vershoudfolie
Hoe focaccia met extra vergine olijfolie te bereiden
Doe de bloem, suiker, zout en gist in een kom. Roer met een lepel.
Voeg de melk, water en olie toe. Begin te roeren met een lepel, en als dat niet meer lukt, kneed dan met de hand tot een homogeen deeg.
Doe het deeg in een kom, dek af met folie en laat ongeveer twee uur rijzen.
Na de rijstijd leg je het deeg op een licht geoliede bakplaat van 28 cm. Wil je een kijkje nemen naar mijn bakplaat, klik dan hier.
Rol het deeg met de handen uit tot het hele bakvorm bedekt is.
Laat opnieuw 30 minuten rijzen.
Voordat je het in de oven zet, kun je indien gewenst een beetje olie, grof zout, oregano of rozemarijn toevoegen.
Bak in een voorverwarmde oven, statisch op 200 graden, en laat ongeveer 20 minuten bakken. Controleer de baktijd afhankelijk van je oven.
Haal uit de oven en serveer.
