LINZEN IN SAUS – BIMBY RECEPT: linzen zijn een van mijn favoriete winterpeulvruchten en wanneer de lucht fris wordt vergezellen ze me door mijn dagen.
Vandaag bied ik jullie mijn makkelijke en smaakvolle versie aan, klaar in een paar eenvoudige stappen, om te genieten en met smaak te dippen in een stevig roggebrood. Eet smakelijk!
Ontdek ook 10 Heerlijke Gerechten Met Linzen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Foruis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 50 g ui
- 60 g wortel
- 40 g olijfolie
- 150 g cherrytomaatjes
- 1 cucchiaino zout
- 1 bouillonblokje (of 1 liter groentebouillon)
- 300 g droge linzen
- 1 selderij (stengel)
Stappen
Hoe linzen in saus te bereiden
Controleer eerst op de verpakking van de linzen de weektijden en eventuele voorafgaande voorbereidingen.
Maak daarna een fijne mix van ui, wortel en selderij. Doe dit in een ruime pan met de olijfolie en laat zacht worden. Fruit en voeg de linzen toe, het water met het bouillonblokje of de groentebouillon. Voeg ook de schoongemaakte cherrytomaatjes en het zout toe.Laat 30 minuten met deksel op het vuur garen zodat het indikt en serveer in individuele borden met sneden huiselijk brood en een snufje verse peterselie.
Na het weken van de linzen volgens alle aanwijzingen op de verpakking, altijd goed afspoelen en opzij zetten.
Doe in de mengbeker de ui in stukken, de wortel en de selderij ook in stukken. Hak alles voor 4 seconden op snelheid 7.
Voeg de olie toe en fruit voor 5 minuten op 100° snelheid 1.Voeg de linzen toe, het water met het bouillonblokje of geheel groentebouillon, de cherrytomaatjes, zout en peper, en kook voor 30 minuten op 100° snelheid soft tegen de klok in. Zodra onze LINZEN IN SAUS – BIMBY RECEPT klaar zijn, schep ze in een soepkom en serveer met fijngehakte verse peterselie en Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!
LINZEN IN SAUS – BIMBY RECEPT
Sluit je gezonde maaltijd af met een plak 7-potjes Sinaasappelcake. Het is gemaakt met yoghurt en weinig olie, heerlijk geurend en puur zoals de taarten van vroeger! 🍊☁️
