De Volkoren taart recept zonder eieren is echt gezond en eenvoudig te maken, maar tegelijkertijd lekker. De eieren zijn vervangen door gepureerde perziken en ik kan je verzekeren dat het een succes is. De taart bevat ook geen witte suiker en lactose, dus het is perfect voor degenen met een voedselintolerantie. De volkoren taart is heerlijk voor ontbijt, vooral voor degenen die een taart met weinig suiker willen. Voor een extra smaak, kunt u de bovenkant versieren met de gepureerde perziken met een vleugje vanille, echt een traktatie. Je kunt deze taart in elk seizoen bereiden, vervang gewoon het verse fruit door ingeblikt fruit, laten we de ingrediënten zien om het samen te maken! 😉
Misschien vind je het ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 181,37 (Kcal)
- Koolhydraten 33,01 (g) waarvan suikers 18,25 (g)
- Eiwitten 3,04 (g)
- Vet 4,33 (g) waarvan verzadigd 0,39 (g)waarvan onverzadigd 3,34 (g)
- Vezels 2,89 (g)
- Natrium 9,99 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g perziken
- 300 g volkoren meel
- 150 g ongeraffineerde rietsuiker
- 200 ml rijstmelk
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder voor zoetwaren (16 g bakpoeder)
- 300 g perziken
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 citroensap (1 citroen)
- 2 theelepels citroenschil (geraspt)
- 50 g gevanilleerde poedersuiker
Gereedschap
- Blender / Mixer
Bekijk hoe je de crème van perziken met en zonder koken kunt maken.
Was de perziken, schil ze en snijd ze in stukken, doe ze dan in de mixer samen met het citroensap en de poedersuiker. Zodra ze gemixt zijn, breng je de puree op smaak met de geraspte schil van de citroen, “niet behandeld”. Voeg ook het vanille-extract toe en meng het mengsel. Zet de 200 g gepureerde perziken opzij voor later.
Ondertussen zeef je in een andere kom de bloem en het bakpoeder, voeg de olie, de rijstmelk en de 200 g gepureerde perziken toe. Meng het mengsel met een handgarde tot het mooi romig is. Bekleed met bakpapier een bakvorm van ongeveer 24 cm, bak op 180°C voor 40 minuten. Haal de perziksalsa uit de koelkast die je eerder hebt gemaakt, verwarm het een paar seconden in de magnetron om het te verwarmen en wanneer de taart klaar en afgekoeld is, giet je het erover en serveer… Geniet ervan!
Ik hoop dat je dit recept leuk vond… Mis de volgende niet, ik wacht op je 🙂
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Vrienden, als jullie me willen volgen, worden jullie altijd op de hoogte gehouden van mijn nieuwe recepten op facebook twitter instagram pinterest
Hoe bewaar je de volkoren taart
De taart kan ook eenvoudig worden genoten en 2/3 dagen worden bewaard onder een glazen stolp.
Anders, als je de perziksalsa erover giet, zet je het in de koelkast.
Als je de taart wilt maken in de tijd dat er geen verse perziken zijn, kun je ze vervangen door ingeblikte perziken. Ik heb het recept ook met appels geprobeerd en ik moet zeggen dat het resultaat geweldig was. Misschien vind je ook witte chocoladeroom lekker om de taart te vullen.
