Advies:

Als je de courgettes met uien als bijgerecht gebruikt, raden we aan om na het koken van de courgettes een kopje witte wijnazijn en een theelepel suiker toe te voegen, een scheutje witte wijn en dan verder te gaan volgens het recept, een snelle versie van zoetzure courgettes (voeg in dit geval geen water meer toe).