Heb je ooit op de marktkraampjes krokantrepen met Krokant met sesamzaadjes gekocht? Ze ruiken heerlijk, zijn ontzettend lekker en perfect om thuis te maken. Heel eenvoudig en natuurlijk, in een paar minuten maak je iedereen blij omdat zowel volwassenen als kinderen ervan houden, en het zijn een van de lekkernijen die we in de sok van de Driekoningen kunnen stoppen. Laten we dan naar de keuken gaan en de krokant met sesamzaadjes maken.
Recept van 04/01/2018 bijgewerkt
Volg mijn Facebookpagina en geef een LIKE om op de hoogte te blijven
Andere recepten voor de Driekoningenfeest door op de onderstaande links te klikken
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20 repen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Met deze hoeveelheden krijg je 20 repen
- 30 g acaciahoning
- 30 g onbewerkte rietsuiker (Moscovado)
- 50 g rietsuiker
- 120 g sesamzaadjes
- 3 g citroenschil (geraspt)
Gereedschap
In het recept zijn IconA-affiliatielinks aanwezig
- Voedselweegschaal
- Bakpapier
- Pan
- Deegroller
- Houten lepel
- Mes
Stappen
Doe de sesamzaadjes in een kleine pan en rooster ze. Smelt in een andere pan de honing met de twee soorten suiker en zodra het karamelliseert, voeg de geraspte citroenschil en de sesamzaadjes toe. Roer goed zodat alles goed gemengd is.
Leg het mengsel op een vel bakpapier dat eerder is voorbereid en lichtjes ingevet met rijstolie of zadenolie. Bedek met een ander vel ingevet papier en rol het uit met behulp van een deegroller. Voordat het afkoelt en te hard wordt, snijd de krokant en geef het de gewenste vorm, in repen, ruiten of met de vormpjes die je het leukst vindt.
