De polenta hapjes met vleeswaren en kaas
Traditioneel recept in de pan en ook met de Bimby.
Een voorgerecht om te maken voor een belangrijk diner.
Gemakkelijk en goedkoop te maken zal uw gasten verbazen.
Ideaal voor een diner met vlees. U kunt het van tevoren bereiden en wanneer u de tafel dekt, kan het meteen aanwezig zijn als decoratie.
U kunt ze serveren als voorgerecht of aperitief,
Maar laten we nu de keuken in gaan en zien hoe het moet, het is heel eenvoudig.
Deze recepten heb ik voor jou bedacht:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst, Kerstmis
- Stroom 186,10 (Kcal)
- Koolhydraten 5,40 (g) waarvan suikers 0,13 (g)
- Eiwitten 9,20 (g)
- Vet 14,38 (g) waarvan verzadigd 3,99 (g)waarvan onverzadigd 4,39 (g)
- Vezels 0,82 (g)
- Natrium 513,28 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 160 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we boodschappen doen
- 500 g water
- 150 g instant polenta
- 25 g boter
- q.b. zout
- 100 g gekookte ham
- 10 olijven (groen of zwart naar keuze)
- 150 g gerookte provola (in blokjes)
Gereedschappen
Wat we nodig hebben
- 1 Pan of de Bimby
- 20 Prikkers
- 1 Mes
Stappen
Om te doen
Met recept in de pan zet je het water op het vuur met 1 theelepel zout.
Wanneer het water kookt, haal je de pan van het vuur en voeg je de instant polenta toe terwijl je snel roert met een garde, zodat er geen klontjes ontstaan.Zet de pan weer op het vuur en kook de polenta ongeveer 8 minuten op laag vuur.
Zet het vuur uit, voeg de boter toe en roer zodat het smelt door de warmte.
Aangezien het instant polenta is, lijkt het in het begin iets vloeibaarder.
Giet het op een grote serveerschaal en laat afkoelen totdat het is gestold.
Doe het water en zout in de kom, breng aan de kook: 6 min./100°C/snelh. 1.
Met messen in beweging op snelh. 2 voeg je door de opening in het deksel de instant polenta toe, mix: 20 sec./snelh. 3 spatel, en de boter.
Spatel af en toe goed door, laat de spatel erin en kook: 40 min./100°C/snelh. 2.
Aangezien het instant polenta is, lijkt het in het begin iets vloeibaarder.
Giet het op een grote serveerschaal en laat afkoelen totdat het is gestold. Keer de gestolde polenta om op een werkblad of een ander bord, en met behulp van een uitsteekvorm van 4 cm snijd je driehoeken en blokjes.
Leg de gekozen vleeswaren op de polenta vormpjes.
Steek een stukje provola en een olijf op een prikker en steek deze in het midden van de polenta, helemaal tot onder.
Hier zijn de polenta hapjes met prosciutto en kaas klaar
Bewaring
De polenta hapjes met vleeswaren en kaas zijn tot 3 dagen houdbaar in de koelkast.
De polenta hapjes met vleeswaren en kaas zijn tot 3 dagen houdbaar in de koelkast.
Variaties
In plaats van polenta kun je ook sneetjes brood gebruiken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
De polenta hapjes met vleeswaren en kaas
Kan ik de olijven weglaten?
Ja, je kunt ze vervangen door augurken.
Ja, je kunt ze vervangen door augurken.
