Kaasdriehoeken zoals edammer de maasdam voor deze crackers geschikt voor een tussendoortje bij de aperitief, heel eenvoudig te maken en heerlijk!
Perfect als ze vergezeld worden door sauzen, hartige mousses die ik hieronder achterlaat met mortadella, zalm en/of tonijn en ook goed om er crostini van te maken voor het voorgerecht!
Nadat ik het deeg had uitgerold en de driehoeken willekeurig had getrokken, heb ik gaatjes gemaakt met een spuitmond voor spuitzakken, maar doe zoals je wilt!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waaraan je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaanse
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
- 60 g kaas
- 100 g water
- 250 g bloem
- 30 g extra vergine olijfolie
- q.b. zoete paprika
- q.b. zout
HULPMIDDELEN
- Mixer
- Kommetjes
- Sternetjes mondstukken
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT KAASDRIEHOEKEN
Ik rasp of mix de kaas in de mixer en voeg in een kom de bloem, EVO-olie en de specerij toe, dat wil zeggen zoete of pittige paprika naar wens.
Ik giet langzaam het water terwijl ik het mengsel kneed, tot ik een homogeen deeg heb verkregen.
Ik dek het af met folie of een omgekeerde kop en laat het ongeveer 30 minuten rusten.
Met de deegroller rol ik het deeg uit tot 3/4 millimeter en dan snijd ik driehoeken van verschillende maten en met de spuitmond maak ik overal kleine cirkeltjes.
Ik leg de kaasdriehoeken op de bakplaat die is bedekt met speciaal papier.
In een glas doe ik een eetlepel water en een eetlepel EVO-olie en met deze emulsie bestrijk ik de kaasdriehoekjes met gaatjes en bak ze dan ongeveer 10 minuten of iets langer op 200°C, afhankelijk van de kenmerken van uw huishoudelijke oven.
Als ze eenmaal goudbruin en krokant zijn, laat ik ze afkoelen en serveer ik ze met mousses of hartige crèmes naar wens!
Eet smakelijk!
Annalisa
IK LAAT EEN COLLECTIE VAN RECEPTEN ACHTER OM TE BEGELEIDEN DE HARTIGE KAAS SMAAK DRIEHOEK CRACKERS
lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/10-salse-per-farcire-panettone-gastronomico-salato/
BRON recept gelezen in een tijdschrift maar ik weet niet meer…
