Adviezen

Zoals aan het begin geschreven zijn de hoeveelheden van deze marinade gebaseerd op precies 430 g vlees (varkenskarbonades of een ander belangrijk stuk vlees, zorg ervoor dat je de gram respecteert!) en op een even nauwkeurige hoeveelheid van alles tussen aroma’s en vloeistoffen, dit zorgt ervoor dat je perfect, smaakvol en mals vlees krijgt!

ADVIES: naast varkenskarbonades raad ik vooral varkenslende, procureur en kipfilet aan.

Je kunt het gekookte vlees na de marinade serveren met gegrilde paprika’s, gekookte agretti, geroosterde tomaten of geroosterde aardappelen.