- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 461,25 (Kcal)
- Koolhydraten 55,01 (g) waarvan suikers 23,66 (g)
- Eiwitten 4,93 (g)
- Vet 25,13 (g) waarvan verzadigd 3,58 (g)waarvan onverzadigd 20,19 (g)
- Vezels 2,24 (g)
- Natrium 165,21 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 130 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Over appels
In Italië zijn er 1000 soorten appels en het ideale gebied voor de teelt is zonder twijfel de valleien van Zuid-Tirol met gegarandeerde DOP en IGP merken. Andere regio’s zoals Veneto, Valle D’Aosta, Valtellina en Piemonte hebben ook uitstekende producties. Ook Zuid-Italië heeft een IGP-excellentie, de Annurca. Het is duidelijk dat we ze op een beperkte manier indelen op kleur, maar ze onderscheiden zich ook door zoetheid, aroma, vorm, grootte en textuur van het vruchtvlees.
