Frolla bloemetjes: eenvoudige en snelle koekjes om te maken, perfect voor het ontbijt en het tussendoortje.
De frolla bloemetjes zijn zeer eenvoudige koekjes om te maken: perfect om te serveren met koffie of thee.
Als je van koekjes houdt, moet je ze zeker proberen, zoals ik al zei, ze zijn eenvoudig en snel te maken.
Voor de smaak heb ik de schil van een citroen gebruikt en voor de vulling jam. Je kunt de jam gebruiken die je wilt.
De frolla bloemetjes zijn een recept van oma Teresa. Maar laten we meteen zien hoe we ze kunnen bereiden.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Divertirsi in cucina kanaal om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen.
Je zou ook deze recepten leuk kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g type 00 meel
- 2 eieren
- 90 g suiker
- 70 g boter (zacht)
- 1 citroenschil
- 7 g bakpoeder voor cakes
- q.b. jam
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Deegroller
- 1 Uitsteker
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Voedselfolie
Hoe frolla bloemetjes te bereiden
Plaats in een kom de eieren, de suiker en de geraspte schil van een behandelde citroen. Meng met de vork.
Voeg de zachte boter, de bloem en het bakpoeder toe. Begin te mengen met de vork, en als dat niet meer lukt, ga dan verder met je handen kneden. Je moet een glad en homogeen deeg krijgen.
Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het ongeveer 40 minuten in de koelkast rusten.
Na een half uur haal je het deeg uit de koelkast, rol je het uit (tot een dikte van een halve cm) met de deegroller op een licht met bloem bestoven oppervlak. Maak met een bloemvormige uitsteker de koekjes.
Plaats de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Plaats in het midden van elke bloem een beetje jam (ongeveer een halve theelepel).
Maak met het overgebleven deeg kleine rolletjes en plaats deze bovenop de koekjes.
Bak in een voorverwarmde, statische oven op 180 graden en laat ongeveer 12/15 minuten koken. Controleer de baktijd afhankelijk van je oven. De koekjes moeten licht blijven en niet te donker worden.
Haal uit de oven, laat afkoelen en, indien gewenst, bestrooi met poedersuiker.
Serveer jezelf.
