Zachte taart met een hart van ricotta. Een zachte en heerlijke taart: eenvoudig en snel te bereiden.
De zachte taart met een hart van ricotta is een zeer zachte taart, dankzij de aanwezigheid van yoghurt. Het heeft een delicate citroengeur en een romig hart dat je bij de eerste hap zal veroveren.
Het is perfect voor ontbijt, snack of om te serveren als dessert na de maaltijd.
Maar laten we meteen kijken hoe we de zachte taart met een hart van ricotta bereiden.
Voor dit recept heb ik inspiratie genomen hier.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal Divertirsi in cucina om geen van mijn VIDEORECEPTEN te missen!
Deze recepten kunnen je ook bevallen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 2 eieren
- 120 g suiker
- 150 g Griekse yoghurt (citroen)
- 60 g zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder
- 250 g ricotta
- 1 ei
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels chocoladedruppels
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Lepel
- 1 Bakvorm
Hoe maak je de zachte taart met een hart van ricotta
Doe de eieren en de suiker in een kom. Meng met een elektrische mixer tot je een luchtige en schuimige massa krijgt.
Voeg de yoghurt en de olie toe. Meng met de elektrische mixer.
Voeg ten slotte de bloem en het bakpoeder toe. Meng alles goed door elkaar en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
Giet het verkregen mengsel in een 20 cm bakvorm die eerder ingevet en met bloem bestoven is. Strijk het glad en zet het even opzij. Als je mijn bakvorm wilt bekijken, vind je die hier.
Maak de ricottacrème. Doe de ricotta, het ei, de suiker en de chocoladedruppels in een kom. Meng met een lepel tot je een glad en romig mengsel krijgt.
Giet het ricottamengsel in het midden van de bakvorm. Strijk het glad met een spatel en laat de randen van de taart vrij.
Bak in een voorverwarmde oven, statisch op 180 graden en laat het ongeveer 40/45 minuten bakken. Controleer de baktijden afhankelijk van je oven.
Wanneer de taart gaar is, laat het ongeveer 10 minuten in de uitgeschakelde oven staan. Haal de taart uit de oven en laat het afkoelen in de bakvorm.
Als het eenmaal afgekoeld is, haal de taart uit de bakvorm en laat het in de koelkast rusten tot het moment van serveren. Dit duurt ongeveer 2 uur. Bestrooi voor het serveren eventueel met poedersuiker.
Geniet ervan.
